Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Kenmerken van de Verdejo-variëteit: 100% karakter van Rueda

28/04/2015 Wijnbereiding

Met de publicatie van ons artikel gewijd aan de Cariñena, sloten we bij Decántalo onze reis door Spanje af via zijn belangrijkste rode druiven. Een boeiende reis die ons heeft geholpen om onze inheemse variëteiten beter te leren kennen, maar die ons met een verlangen naar meer achterlaat!

Zoals we al vermoedden, en het was deels onvermijdelijk, beginnen we met dit bericht een nieuwe reeks artikelen gewijd aan onze belangrijkste witte druivenrassen. En de gekozen variëteit om de aftrap te geven kon geen andere zijn dan een van onze internationaal meest erkende witte druiven: De Verdejo.

uva-verdejo

Trossen van de Verdejo-druivensoort

De druivensoort Verdejo is gemakkelijk te herkennen aan zijn kleine trossen met kleine bessen, zijn aantrekkelijke gouden tint en zijn dikke schil. En het is precies die schil die bescherming biedt tegen de ruwheid van het klimaat van de DO Rueda, de bakermat van de beste wijnen gemaakt van deze variëteit.

De Verdejo-druif past zich perfect aan de arme bodem en het ruige klimaat van Valladolid aan. De waterstress en de temperatuurverschillen tussen winter en zomer en nacht en dag helpen bij het creëren van die prachtige zuurgraad en frisheid die zo typerend zijn voor de variëteit en waarvoor de witte wijnen van Rueda bekend staan.

De Verdejo wordt meestal alleen gepresenteerd, zonder aanvulling met andere variëteiten, en biedt zeer aromatische, frisse, glycerinerijke en minerale wijnen.

In de neus bieden de wijnen met Verdejo-druif ons een uitgebreide reeks intense citrus- en tropische aroma's, met bepaalde bloemige herinneringen en kruidachtige nuances, die hen een uitgesproken aromatische typiciteit geven, waardoor ze onmiskenbaar zijn voor de consument.

Als je deze variëteit nog niet kent, nodigen we je uit om de kwaliteiten ervan te ontdekken via deze suggesties:

Groc 2013. Van de bodega's Ossian (een van de meest gerespecteerde en authentieke van de denominatie) komt deze 100% Verdejo van pre-phylloxera wijngaarden (ja, ja, pre-phylloxera) van meer dan 150 jaar oud, geplant op hoogte, en gevinifieerd met behulp van wilde gisten. Bijna niets. Een wijn vol persoonlijkheid die niet onverschillig laat.

Finca Montico. De emblematische bodega Marqués de Riscal, levendige geschiedenis van de DOCa Rioja (en ook van de DO Rueda), biedt ons deze 100% Verdejo met een romige, smaakvolle en fruitige afdronk. Een zeer aangename en elegante wijn, een weerspiegeling van het vakmanschap van de bodega.

Shaya. Shaya is een 100% Verdejo gemaakt onder de technische leiding van de Australische Belinda Thomson, de drijvende kracht achter Crawford River Wines. We hebben hier te maken met een prachtige jonge wijn, uitgesproken fruitig, met een subtiele mineraliteit en een levendige frisheid.

Waar wacht je nog op om ze te proberen? Je zult er dol op zijn!

Related posts

Decántalo