Rode wijn
Witte wijn
Rosé wijn
Pre-sales Wijn
Versterkte wijn
Zoete wijn
Orange wine
Vermouth
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Ander sprankelend
Rum
Jenever
Whisky
Wodka
Cognac
Brandewijn
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa en cognac
Calvados
Liqueuren
Pacharán
Voorgerechten
Wijn geschenkdozen
Gekist wijnen
Gekist mousserende wijnen
Wijnen met glazen
Cadeaukaart
Alcoholvrije wijn
Alcoholvrije mousserende wijn
Alcoholvrije gin
Andere alcoholvrije dranken
Geuren
Behoud van wijn
Decanteerders en beluchters
Fles identificatiemiddelen
Kurkentrekker
Dienst
Beker identificatiemiddelen
Reinigers
Accessoire set
Wijnglazen
Contact opnemen
Albariño, de meest internationale Galicische druif
Waar denk je aan als je het woord Albariño hoort? Sommigen denken dat Albariño een geografisch gebied is; anderen stellen zich de zee en zeevruchten voor, vergezeld van een glaasje witte wijn. Misschien brengt het iemand naar Portugal of, wie weet, naar de wijngaarden van Californië. Voor velen is het simpelweg een term die hen doet denken aan een Spaanse witte wijn.
Het woord maakt ongetwijfeld deel uit van elk van deze concepten, maar wat als we bij het begin beginnen?
Albariño is een witte druivensoort, strogeel van kleur met goudgroene reflecties, ook bekend als Abelleiro in Galicië en als Alvarinho in Portugal.
Deze wijnstok houdt van koelte en is te vinden in vochtige en niet al te warme gebieden. De wijnstok produceert kleine trossen met middelgrote, licht elliptische druiven die zoet zijn en ons doen denken aan de geur van abrikozen.
En wat maakt het zo bijzonder? Deze druif resulteert in zeer veelzijdige en hoogwaardige witte wijnen, fris en elegant, geliefd om hun uitgebalanceerde zuurgraad, verfrissende en droge citrusaroma's, en die prachtige geuren die ons doen denken aan citroenen en grapefruits, peren en abrikozen. We kunnen zelfs bloemige tonen, een zekere minerale herinnering en een ziltig tintje vinden, waardoor ze zo goed samengaan met vis en zeevruchten. Ze zijn de ideale wijnen voor liefhebbers van zeevruchten!
In technische termen betekent dit dat de hoeveelheid aromatische concentratie die deze druif bezit te danken is aan de zeer hoge niveaus van twee aromatische verbindingen die in sommige variëteiten aanwezig zijn, terpenen en thiolen genaamd. Hoe klinkt dat?
Maar laten we terugkeren naar meer alledaagse zaken.
Nu weten we iets meer over het DNA van deze druif en hoe de wijnen die ze produceert zo succesvol zijn. Misschien daarom denken veel mensen dat Albariño de geografische regio is waar ze vandaan komen en niet de druif waarmee ze worden gemaakt, want “Albariños”, zoals we later zullen zien, kunnen uit verschillende geografische breedtegraden komen.
Het is vermeldenswaard dat, hoewel deze beschrijving van toepassing is op de monovariëtale wijnen van Albariño, dat wil zeggen, die uitsluitend met deze druif worden gemaakt, we haar ook goed kunnen vinden in coupages met andere witte druiven.
Maar wat als we een reis maken door enkele legendes die hun oorsprong omringen?
De meest romantische versie plaatst het aan de Moezel, die door Luxemburg, Duitsland en Frankrijk stroomt, langs de bekende wijnregio Elzas en uitmondt in de beroemde rivier de Rijn. En welke druif is de koningin van de Rijn? De Riesling variëteit.
De wijnstokken van Albariño worden vergeleken met deze Duitse druif die verfijnde en langlevende witte wijnen voortbrengt, omdat ze bepaalde kwaliteiten delen. Sommigen durven te zeggen dat de wijnen van Albariño de “Rieslings van Spanje” zijn.
De legende gaat verder met te verklaren dat het monniken van de Cisterciënzerorde waren die, op hun reis naar Galicië, de druif in de 12e eeuw meebrachten. Deze religieuze orde had zijn oorsprong in de Abdij van Citeaux, in La Côte d’Or, in Bourgondië, een andere grote en wereldwijd erkende wijnregio. Destijds waren het de monniken die zich in hun dagelijkse werkzaamheden bezighielden met het onderhouden van de Camino de Santiago, en een van deze taken bestond precies uit het herplanten van de wijngaarden.
Maar de wetenschap zegt dat de werkelijkheid anders is. Volgens onderzoek is er meer bewijs dat onze witte druif een inheemse variëteit is van Galicië, specifiek afkomstig van de oevers van de rivier de Umia, in Pontevedra, een gebied waar sinds de Middeleeuwen wijn wordt geproduceerd.
Nu zijn we goed geplaatst.
De Albariño druif is de belangrijkste variëteit in Rías Baixas, dat behoort tot de provincie Pontevedra, maar wordt ook verbouwd in het noorden van Portugal, vooral in de Denominatie van Oorsprong Vinho Verde, die wijnen produceert met dezelfde naam, voornamelijk gemaakt van Alvarinho.
We kunnen ook wijngaarden van Albariño vinden in andere regio's van Spanje, zoals in Cantabrië, Castilië en León en in Catalonië.
Nu reizen we van Monterrei (Galicië) naar Monterey (Californië) omdat onze witte druif de Atlantische Oceaan is overgestoken om “de Amerika's te veroveren”.
Marimar Torres, de vierde generatie van de Familia Torres, is eigenaar van de wijnmakerij Marimar Estate in Californië, waar ze al meer dan 30 jaar wijnen produceert. Marimar realiseerde zich dat Californië een bevoorrecht land is voor Albariño, omdat het van kou en nabijheid van de zee houdt, en begon het eind jaren negentig te cultiveren in Green Valley, een locatie die aan deze klimatologische vereisten voldoet.
Wist je dat in de Verenigde Staten de wijnen gemaakt van Albariño in de mode zijn geraakt? Ze zijn een alternatief geworden voor de wijnen gemaakt van Chardonnay en, zoals we hebben uitgelegd, heeft de klimatologische aanpasbaarheid van de druif ervoor gezorgd dat wijnmakerijen in Monterey, Californië, zich ook hebben aangesloten bij de teelt van Albariño.
Maar de reis van deze wijnstok eindigt hier niet. Zijn faam begint zich wereldwijd uit te breiden en tegenwoordig zijn er wijngaarden van Albariño te vinden in Argentinië, Nieuw-Zeeland, Brazilië en zelfs in Uruguay, wat het ongetwijfeld de meest internationale Galicische druif maakt.
