Rode wijn
Witte wijn
Rosé wijn
Pre-sales Wijn
Versterkte wijn
Zoete wijn
Orange wine
Vermouth
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Ander sprankelend
Rum
Jenever
Whisky
Wodka
Cognac
Brandewijn
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa en cognac
Calvados
Liqueuren
Pacharán
Voorgerechten
Wijn geschenkdozen
Gekist wijnen
Gekist mousserende wijnen
Wijnen met glazen
Cadeaukaart
Alcoholvrije wijn
Alcoholvrije mousserende wijn
Alcoholvrije gin
Andere alcoholvrije dranken
Geuren
Behoud van wijn
Decanteerders en beluchters
Fles identificatiemiddelen
Kurkentrekker
Dienst
Beker identificatiemiddelen
Reinigers
Accessoire set
Wijnglazen
Contact opnemen
Albariño, chardonnay, riesling en verdejo, witte druivenpoker!
Als deze vier druiven iets gemeen hebben, is het dat ze de koninginnen van de witte variëteiten zijn omdat iedereen ze lekker vindt! De wijnen die ermee worden gemaakt, zijn ongetwijfeld de meest gewilde ter wereld. Laten we wat meer over elk van hen leren om te proberen de reden voor hun succes te onthullen. Durf jij?
Albariño
Deze witte variëteit is de koningin van Spanje, de Albariño wijnen zijn zo veelzijdig dat ze altijd zegevieren. Ze bieden ons frisheid, elegantie en evenwichtige zuurgraad. Het zijn wijnen met citrusaroma's, fruitige aroma's, die ons doen denken aan steenvruchten zoals abrikozen maar ook aan limoenen, grapefruit en peren, die ook vergezeld gaan van minerale en zilte nuances. strong> hoe goed het overweg kan met alle zeevruchten.
De Albariño-druif houdt van een koel klimaat, we vinden hem in vochtige en niet erg hete streken. Het is vergeleken met een andere grote witte druif, Riesling, en er is zelfs gezegd dat beide dezelfde oorsprong zouden kunnen hebben. Maar deze soort, die allemaal zeer goed geplant is in Galicië, is erin geslaagd de oceaan over te steken en we kunnen hem vinden in plaatsen als de Verenigde Staten, Argentinië of Nieuw-Zeeland, naast natuurlijk gekweekt in andere delen van de Spaanse geografie.
Chardonnay
Chardonnay staat synoniem voor elegantie, de chardonnay-wijnen zijn enkele van de meest gewenste en duurste ter wereld. Het is de absolute soeverein in het koninkrijk van witte druiven en daarom willen we hem allemaal zo dichtbij mogelijk hebben, daarom is hij erin geslaagd de Spaanse Airén-variëteit te overtreffen en is hij de meest aangeplante druif geworden in de wereld.
Het is een druif die we terug vinden in mousserende wijnen, in droge witte wijnen met interessante zuren en in romige en rijpe witte wijnen. Als voorbeeld, de buitengewone witte wijnen die ermee worden gemaakt in zijn geboorteplaats, Bourgondië, in Frankrijk, een delicaat staaltje van de elegantie en levensduur die deze koningin kenmerken. witte wijn die bovendien als weinig anderen de essentie van het terroir weet over te brengen waar hij groeit.
Chardonnay-wijnen geboren in koude klimaten vertonen een interessante zuurgraad, met tonen van groene appel en citrusvruchten, terwijl wijnen van chardonnay uit warme klimaten tonen tonen van tropisch fruit, vooral ananas, rijpe perzik of zelfs mango.
Als de chardonnay-wijnen rijping in eikenhouten vaten hebben ondergaan, hebben ze meer body en hebben ze de neiging om aroma's te vertonen die doen denken aan boter, bakkruiden en vanille>.
Alles en dat deze variëteit een interessante zuurgraad kan geven in wijnen die gemaakt zijn in koele klimaten, de natuurlijke zuurgraad van de druif is eigenlijk matig laag.
Riesling
De Riesling-druif is het paradepaardje van Duitsland. De rieslingwijnen zijn elegant expressief, gastronomisch en buitengewoon langlevend, wijnen die ze variëren van de droogste blanken tot de zeer zoete rieslings.
Deze stam geeft aanleiding tot wijnen die fruitige en bloemige nuances uitdrukken, waarbij de citrusaroma's van limoen of citroen opvallen in hun jeugd en meer volwassen wijnen verschijnen >tonen van ananas, perzik, bijenwas of een karakteristiek en onderscheidend rasaroma dat doet denken aan olie of benzine.
Riesling en Duitsland zijn praktisch synoniem, maar we kunnen het ook vrij gemakkelijk vinden in de Elzas, de enige regio in Frankrijk waar het is toegestaan.
Het is een ras dat zeer goed bestand is tegen de winter en wanneer het wordt aangetast door edele rotting, kan het aanleiding geven tot enkele van de meest exquise en elegante zoete wijnen ter wereld. De harmonie die tot stand is gekomen tussen het suikergehalte dat wordt gegenereerd als gevolg van het drogen van de bessen door Botrytis cinerea en de hoge zuurgraad is ronduit betoverend.
Riesling is momenteel te vinden in Italië, Spanje, Oostenrijk, de Verenigde Staten, Canada, Nieuw-Zeeland, Australië, Argentinië en Chili.
Verdejo
Het is de trendy variant! De Verdejo-wijnen zijn zo veelzijdig dat ze in alle bars de boventoon voeren. Het zijn zeer vriendelijke wijnen waarvan het enige doel is om degenen die ze proeven te laten genieten, zodat ze gemakkelijk in alle smaken passen. Het zijn ideale wijnen om per glas te consumeren en hun organoleptische kenmerken, waarbij geen enkel element boven het andere uitsteekt, maken ze tot ideale opties om te combineren met allerlei soorten voedsel, inclusief pittige of kruidige gerechten.
In hun jeugd bieden Verdejo-wijnen een voortreffelijk en tropisch scala aan aroma's waar we tonen van meloen, ananas, passievrucht, mango of perzik kunnen vinden die harmoniëren met de groentenuances en citrusvruchten die ze bevatten. Ze hebben ook een karakteristiek bitterpunt dat alle nuances afrondt.
Dit zijn wijnen die heel goed ouder worden, dus we kunnen ook complexere Verdejo-wijnen vinden, met volume en elegante romigheid, heerlijke tonen van amandel, walnoot of honing.
Leg de kaarten op tafel, het is jouw beurt om in te zetten. We gaan met alles mee, want met dit poker zijn de kansen om te winnen groot. Proost!
