Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes

Een klein juweel uit Pommard
Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemKrijg € 1,43 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Pommard Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Pommard Côte-d'Or
Arnaud Baillot
Wijnhuizen Arnaud Baillot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw.

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes 2021 nodigt uit om ondergedompeld te worden in zijn wereld van complexe smaken en omhullende aroma's. In de neus onthult deze charmante rode wijn weelderige tonen van rijpe kersen en sappige frambozen, verweven met subtiele aardse en kruidige accenten van kaneel en zwarte peper. Bij het proeven wordt de ervaring pure harmonie, met delicaat zijdeachtige tannines en een verfrissende zuurgraad die zijn levendigheid behoudt. Deze 2021 onderscheidt zich door een goed uitgebalanceerd en karaktervol jaar, waardoor dit exemplaar een ideale keuze is voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met grote diepgang en een aanhoudende, aangename afdronk.

Stijl Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Blauwe kazen, Hamburgers, Zachte kazen, Rood vlees, Wild, Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen

Over Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes

Sommige wijnen worden niet gevonden; ze worden ontdekt. Ze zijn zeldzaam, schaars en moeilijk te vangen, als kleine verborgen schatten in de heuvels van Beaune, waar de Côte d'Or (in Bourgogne) al haar magie ontvouwt. Daar komen de grote wijnen niet uit de schappen van zomaar een winkel; ze leven in familiebedrijven, worden in beperkte hoeveelheden geproduceerd en blijven meestal dicht bij huis, in handen van degenen die ze weten te waarderen.

Onder deze schatten bevindt zich Domaine Arnaud Baillot, het kleine juweel dat Arnaud Baillot en zijn vrouw Laure hebben omgevormd tot een persoonlijk project vol passie en precisie. Meer dan tweederde van hun wijngaarden zijn premier cru, zorgvuldig gecultiveerd om beperkte edities te creëren die de identiteit van elk perceel in de Bourgogne vastleggen. Sinds ze in 2017 een kleine wijngaard in de Côte de Beaune hebben verworven, is hun werk gericht op het respecteren van de complexiteit van het terroir en het laten spreken van het terroir in het glas.

Eén van hun meest sprekende voorbeelden is Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes. Gelegen tussen Volnay en Beaune, verheft Pommard zich op hellingen van 240 tot 380 meter, met klei-kalksteenbodems die structuur en karakter aan de druiven geven. De wijnbouw is duurzaam, en elke tros wordt met de hand geplukt, met zorgvuldige selectie en opvolging van de rijpheid perceel per perceel.

In de kelder duurt de traditionele fermentatie 15 dagen in roestvrijstalen tanks, met zachte overpompen twee keer per dag en zonder pigeage, om de natuurlijke finesse van de pinot noir te behouden. Daarna rust de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten uit Bourgogne, waarvan 30% nieuw is, waardoor aromatische complexiteit en verfijnde tannines worden bereikt zonder elegantie te verliezen.

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes is het bewijs dat een grote wijn zich niet opdringt; hij wordt langzaam ontdekt. Een schat uit de Bourgogne, zeldzaam, delicaat en gedenkwaardig.


 

2021

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes 2021 nodigt uit om ondergedompeld te worden in zijn wereld van complexe smaken en omhullende aroma's. In de neus onthult deze charmante rode wijn weelderige tonen van rijpe kersen en sappige frambozen, verweven met subtiele aardse en kruidige accenten van kaneel en zwarte peper. Bij het proeven wordt de ervaring pure harmonie, met delicaat zijdeachtige tannines en een verfrissende zuurgraad die zijn levendigheid behoudt. Deze 2021 onderscheidt zich door een goed uitgebalanceerd en karaktervol jaar, waardoor dit exemplaar een ideale keuze is voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met grote diepgang en een aanhoudende, aangename afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 71,50 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.