Jaar na jaar prijzen winnen gedurende meer dan vier decennia is geen toeval, maar een weerspiegeling van onberispelijk werk, onvermoeibare toewijding en een passie die nooit dooft. Kripta is de meest bekroonde cava die sinds het winnen van zijn eerste gouden medaille in het oude Bratislava in 1984 voortdurend in de schijnwerpers staat, een prestatie die de weg naar uitmuntendheid in de wereld van cava blijft banen.
Zijn schepper, Agustí Torelló Mata, geboren in een familie van muzikanten en kleermakers, vond in de chemie het ideale instrument om zijn kunst om te zetten in wetenschap. De fusie van creativiteit en techniek leidde hem in 1955 naar de wereld van cava in Sant Sadurní d'Anoia, in het hart van de D.O. Cava, met als hoogtepunt de creatie van Kripta in 1978. Meer dan een cava, een meesterwerk dat generaties overstijgt.
Vandaag de dag is Celler Kripta, nu geleid door de kinderen van Torelló, aanwezig in meer dan 30 landen en een wereldwijde referentie in de sector. Zijn nalatenschap leeft voort in elke fles, zoals te zien is in Celler Kripta Franc Reserva, de ultieme expressie van deze familietraditie en ambachtelijke meesterlijkheid. Gemaakt van de inheemse variëteiten van de Penedès: macabeo, xarel·lo en parellada, begint deze Brut cava zijn fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks. Daarna ondergaat het de tweede fermentatie op fles volgens de méthode champenoise en rijpt het meer dan 48 maanden, wat resulteert in een uitzonderlijke complexiteit en elegantie. Tot slot wordt de likeur d'expédition toegevoegd tijdens het dégorgement, een zorgvuldig samengestelde mix die de zuurgraad en zachtheid van de cava in balans brengt, wat bijdraagt aan een grotere complexiteit en persoonlijkheid van het eindproduct.
Celler Kripta Franc Reserva is een internationaal erkende en gewaardeerde cava, een waar getuigenis van toewijding, uitmuntendheid en de passie voor authenticiteit.