Celler Kripta Bayanus Reserva is een mousserende Brut Reserva geproduceerd door Celler Kripta-Agustí Torelló Mata met de druivensoorten macabeo, xarel·lo en parellada onder het collectieve merk Corpinnat (Catalonië).
Als pionier in de productie van mousserende wijnen in Sant Sadurní d’Anoia heeft het familiebedrijf Agustí Torelló Mata sinds 1959 een collectie kwaliteitswijnen weten te creëren die de persoonlijkheid van Penedès tot uitdrukking brengen. Mousserende wijnen van mediterrane stijl en kwaliteit die een prominente plaats hebben verworven in de internationale wijnsector.
Celler Kripta Bayanus Reserva is gemaakt van de drie traditionele inheemse druivensoorten van cava: macabeo, xarel·lo en parellada. Er wordt biologische landbouw toegepast met strikte controle gedurende het hele jaar en het beperken van de opbrengsten. De selectie en oogst gebeuren met de hand in de eigen wijngaard.
In de wijnkelder worden de druiven van Celler Kripta Bayanus Reserva apart gevinifieerd en daarna wordt er een klassieke blend gemaakt. Ten slotte vindt de tweede gisting plaats in de fles met een rijping van 24 maanden voor het dégorgement.
Celler Kripta Bayanus Reserva is een frisse, droge en veelzijdige mousserende wijn. Een wijn van klassieke stijl waarvan het formaat van 37,5 cl. ideaal is om op elk moment te openen.