Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Zafeirakis Limniona New Age

Zafeirakis Limniona New Age

Een rode wijn van het ras dat de criticus van 'The New York Times' verliefd maakte
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Zafeirakis Limniona New Age
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Central Greece
Productiegebied Central Greece
P.G.I. Tyrnavos
Denominatie van oorsprong P.G.I. Tyrnavos
Zafeirakis
Wijnhuizen Zafeirakis
Bevat Sulfieten
100% Limniona
Druivenrassen 100% Limniona
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Zafeirakis Limniona New Age 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 12 meses en barrica and 12 meses en botella.

Stijl Zafeirakis Limniona New Age
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Gerijpte kazen

Over Zafeirakis Limniona New Age

In Griekenland hebben de inheemse rassen veel te zeggen. Vraag maar eens aan Eric Asimov, journalist en criticus voor The New York Times. Hij is gevallen voor de limnione, een druif die groeit in Midden-Griekenland, meer bepaald in de P.G.I Tyrnavos (bij Thessalië). Hier wordt hij meesterlijk geproduceerd in de kelders van Zafeirakis waar Zafeirakis Limniona New Age wordt geboren.

Zafeirakis Limniona New Age is een zeer fijne rode wijn die het terroir waar hij gedijt perfect tot uitdrukking brengt. Het wijnhuis Zafeirakis cultiveert al meer dan een eeuw 12 hectare wijnstokken (10 tot 12 jaar oud), die groeien op zand-kleibodems met een hoog gehalte aan calcium en vuursteen, die op sommige plaatsen een grote weerstand tegen droogte vertonen. Al deze elementen worden tot het uiterste verzorgd en gerespecteerd in dit wijnhuis waar de laatste generatie, belichaamd door Christos Zafeirakis, zich sinds 2005 inzet voor een volledig biodynamische en milieuvriendelijke aanpak. Dit betekent dat de trossen worden beschermd met natuurlijke middelen, zoals de beroemde Preparado 500 (beter bekend als koehoorn). Dit middel, dat van oktober tot april wordt bereid met begraven mest, heeft tot doel het leven in de bodem te bevorderen. Dit merkwaardige en unieke mengsel van bodems is geweldig, omdat ze het water van de schaarse regenval vasthouden, waardoor de wijnstokken waterreserves krijgen tijdens de droge en hete zomers van het gebied.

De druiven voor Zafeirakis Limniona New Age worden geoogst in september als ze optimaal rijp zijn, en vergist in houten tanks (tussen 3.000 en 5.000 liter). Dit proces, waarbij de most wordt omgezet in wijn, begint spontaan door de inheemse gisten en eindigt met een maceratie van 20 tot 25 dagen, waarbij alle mogelijke kleur aan de limnione wordt onttrokken. Ten slotte zal de Zafeirakis Limniona New Age na het distilleren en persen - waarbij de wijn van de draf wordt gescheiden - beginnen te rijpen in vaten (tussen 1.200 en 2.400 liter), waar hij ook de malolactische gisting zal ondergaan. Een niet te missen ontdekking!

2020

Zafeirakis Limniona New Age 2020 ontplooit in de neus een scala aan verse fruitaroma's zoals kersen en frambozen, met een subtiele hint van viooltjes die een bloemig karakter toevoegt. In de mond is het levendig en zacht, met een textuur die uitnodigt om door te drinken. De smaken van rijpe rode vruchten vermengen zich met een gebalanceerde zuurgraad, wat resulteert in een sappig en toegankelijk profiel. Een rode wijn die opvalt door zijn frisheid en ongecompliceerde genot.
2019

Zafeirakis Limniona New Age 2019 is een sappige, jonge en heldere rode wijn. De neus is intens, met citrus (sinaasappelschil), fruitige (kersen) en bloemige aroma's. Het gehemelte is strak, vol en heerlijk. De afdronk is smakelijk, lang en aanhoudend.
2019
92 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.