Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Viuda Silvestre

Viuda Silvestre

De schoonheid van groeien tegen de stroom in
Ecologisch
Viuda Silvestre
75 cl.
2023
93 Parker
redeemKrijg € 0,48 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Sierra de Salamanca
Denominatie van oorsprong D.O. Sierra de Salamanca
Malahierba
Wijnhuizen Malahierba
Bevat Sulfieten
100% Rufete Blanco
Druivenrassen 100% Rufete Blanco
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Viuda Silvestre 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 18 meses en barrica.

Viuda Silvestre 2023 is een complexe en elegante witte wijn, met een delicate gouden tint die zijn karakter al voorspelt. In de neus ontvouwen zich aroma's van stuifmeel en bijenwas, vergezeld van subtiele kruidige tonen die diepte en persoonlijkheid toevoegen. In de mond verrast hij met een levendige zuurgraad die het gehemelte met frisheid doorkruist, terwijl zijn ronde textuur elke nuance kalm omhult. Lang en aanhoudend, laat het een gevoel van serene balans achter, een van die momenten die uitnodigen om nog wat langer aan tafel te blijven.
Stijl Viuda Silvestre
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Blauwe vis, Risotto, Pasta, Zeevruchten, Witte vis, Rijst, Wit vlees

Over Viuda Silvestre

Wat als datgene wat anderen onkruid noemen, juist datgene is wat een landschap bijzonder maakt? In de Sierra de Salamanca, tussen oude wijnstokken en leistenen terrassen, groeit de viuda silvestre vrijelijk tussen de wijngaarden en geeft uiteindelijk zijn naam aan een witte wijn die net zo uniek is als zijn geschiedenis. Er is iets moois aan dat idee: de natuur haar gang laten gaan en ontdekken dat soms datgene wat uit de toon leek te vallen, juist het beste een gebied verklaart.
 
Met die visie werd Malahierba Vinos in 2019 opgericht door Silvia Rocher en Manuel García, twee landbouwkundigen die de wijngaard eerder met respect dan met controle benaderen. Hij kent deze bergen door en door en bewerkt de wijngaarden samen met zijn familie; zij kwam met de ervaring van oogsten in Californië, Nieuw-Zeeland en Italië. Samen herstellen ze oude wijngaarden en inheemse variëteiten, waarbij ze de natuurlijke begroeiing deel laten uitmaken van het landschap en elke wijngaard zijn eigen stem laten behouden.
 
Viuda Silvestre is 100% rufete blanco uit Garcibuey, een van de zeldzaamste en meest fascinerende variëteiten van de sierra. De handmatige oogst en een lichte maceratie met de schillen leiden tot een spontane fermentatie en 18 maanden rijping in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een witte wijn met diepgang en balans, waar de frisheid van de bergen samenkomt met een rustigere en omhullende textuur, waardoor de leisteen, het fruit en de rijping op hout zich integreren zonder hun natuurlijke karakter te verliezen.
 
Viuda Silvestre is een van die wijnen die je graag drinkt wanneer je iets anders zoekt zonder het ingewikkeld te maken: een fles om langzaam te openen, te serveren aan een tafel met goede gesprekken en zijn verhaal geleidelijk te laten onthullen. Viuda Silvestre herinnert eraan dat je niet altijd een landschap hoeft te temmen om het te begrijpen; soms is luisteren genoeg.
2023
Viuda Silvestre 2023 is een complexe en elegante witte wijn, met een delicate gouden tint die zijn karakter al voorspelt. In de neus ontvouwen zich aroma's van stuifmeel en bijenwas, vergezeld van subtiele kruidige tonen die diepte en persoonlijkheid toevoegen. In de mond verrast hij met een levendige zuurgraad die het gehemelte met frisheid doorkruist, terwijl zijn ronde textuur elke nuance kalm omhult. Lang en aanhoudend, laat het een gevoel van serene balans achter, een van die momenten die uitnodigen om nog wat langer aan tafel te blijven.
2023
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 24,15 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.