Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Viña Corrales Fino Saca

Viña Corrales Fino Saca

Een gul met de ziel van de wijk Santiago in Jerez
Ecologisch
Viña Corrales Fino Saca
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,85 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominatie van oorsprong D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega San Francisco Javier
Wijnhuizen Bodega San Francisco Javier
Bevat Sulfieten
100% Palomino
Druivenrassen 100% Palomino
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Viña Corrales Fino Saca 2024

Fijn (75 cl.).

Stijl Viña Corrales Fino Saca
Licht
Lichaam
Droog
Zoete
Minder complex
Zeer complex
Koppelen
Aperitief, Witte vis

Over Viña Corrales Fino Saca

Met de eerste oogst in 2000 legden ze de lat erg hoog, met 96 Parker punten. Nu wagen zij zich aan een tweede avontuur waarvan alles erop lijkt te wijzen dat de resultaten even bevredigend zullen zijn. En geen wonder: het landgoed Balbaína, in de buurt van Santiago is een niet te overziene erfenis. Met deze ingrediënten kon er niets misgaan in de Viñas Corrales Fino, het project dat Peter Sisseck(Pingus) en Carlos del Río González(Hacienda Monasterio), zijn begonnen in de D.O. Jerez-Xérès-Sherry (op het zuidelijkste punt van het Iberisch schiereiland).

Voor dit project besloot het echtpaar naar de Calle San Francisco Javier te gaan, in de wijk Santiago, een van de populairste en meest emblematische plaatsen in Jerez, waar de flamenco en de kunst op elke hoek van de straat aanwezig zijn. Zij hebben daar de bodega San Francisco Javier gekocht, die in 1974 werd gesticht en die in het verleden twee eigenaars heeft gehad: Ángel Zamoran (die 37 jaar lang als magazijnier heeft gewerkt en de beste wortels heeft gezocht bij de wijnmakerijen en kuiperijen in de streek) en Juan Piñero (eigenaar van het merk Camborio). Uiteindelijk is al dit erfgoed -waaronder 74 peuken van Fino Camborio- in handen gekomen van Sisseck en Del Río, en staat het onder toezicht van de Sanlúcar wijnmaker Ramiro Ibáñez.

Wat de grond en de wijngaard betreft, die fundamenteel zijn voor de kwaliteiten en de grootsheid van de Viña Corrales Fino, zijn de druiven afkomstig van de 2 hectare Macharnudo en de 8 hectare Balbaína. Dit laatste perceel, waar palomino groeit op 30 jaar oude wijnstokken, behoorde toe aan Pedro Nolasco, de betovergrootvader van Carlos del Río, die toevallig ook de eigenaar was van Bodegas Francisco Javier (toen nog onder de naam Industrias Torresoto). Het zit allemaal in de familie.

Volgens de kenners brengt deze enclave, waar de albariza zich als een spons gedraagt, de herfstregens vasthoudt en de wijnstokken helpt de droogste en zwaarste maanden van de zomer te doorstaan, de fijnste fino's van de D.O. voort. Jerez -Xérès-Sherry (overbodigheid terzijde), waardoor de Viña Corrales Fino een kleine luxe is met een zeer beperkte productie. Voorlopig was het bij eerdere oogstjaren noodzakelijk een wachtlijst op te stellen. Gezien de kwaliteit en de geschiedenis, is dat wel het minste. Het is de moeite waard om geduld te hebben voor een enkele fles Viña Corrales Fino Saca.

2023

Viña Corrales Fino Saca 2023 is een zeer droge en complexe versterkte wijn. In de neus worden scherpe en delicate aroma's waargenomen, met amandelachtige herinneringen en tonen van vers brooddeeg. In de mond toont hij een grote structuur en persistentie, met een lange en elegante afdronk die zijn complexiteit en onderscheidende karakter weerspiegelt. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een rijke en verfijnde ervaring.
2022
Viña Corrales Fino Saca 2022 is een nieuw hoofdstuk van deze prachtige versterkte wijn, uiterst complex, met een strogele kleur en gouden schitteringen. Het aroma is verfrissend, met geuren van gedroogd fruit, zilte tonen, accenten van droog gras en minerale hints (krijt, kalksteen, jodium). De smaak is verrassend. Een frisse en minerale aanzet. Zeer vol en smaakvol. Smeuïg. Een lange en aanhoudende afdronk. 
2021

Viña Corrales Fino Saca 2021 is een versterkte wijn. De neus presenteert de scherpe tonen die karakteristiek zijn voor deze wijnen, met geurige hints van gedroogde citrusschillen, licht geroosterd hout, broodkruimels, noten (hazelnoot), nootmuskaat en verse tabak. In de mond is hij smeuïg, fris en harmonieus, en drukt hij zich met openhartigheid uit. Lange en aanhoudende afdronk. Veel capaciteit om te verouderen in de komende 4 jaar.
2022
96 Parker
2021
96 Parker
95 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 42,70 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.