Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Vimbio

Vimbio

Galicische essentie van ambachtelijke productie
Vimbio
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,29 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicië
Productiegebied Galicië
Adega do Vimbio
Wijnhuizen Adega do Vimbio
Bevat Sulfieten
90% Albariño, 5% Caíño Blanco, 5% Loureiro
Druivenrassen 90% Albariño, 5% Caíño Blanco, 5% Loureiro
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Vimbio 2021

Witte wijn Op droesem Respectvolle landbouw.

Vimbio 2021 is een witte wijn die uitnodigt om van de frisheid van elke slok te genieten. In de neus worden tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit ontdekt, samen met subtiele nuances van peer en groene appel die een verfrissend gevoel geven. In de mond is hij licht en knapperig, met een goed geïntegreerde zuurgraad die zijn levendigheid versterkt. Zijn delicate bloemige aroma's omhullen hem in een perfecte zachtheid, met een schone en aanhoudende afdronk. Deze jaargang valt op door zijn harmonieuze balans tussen frisheid en fruitige expressie, ideaal voor degenen die willen genieten van een jonge en zeer aantrekkelijke witte wijn.

Stijl Vimbio
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis

Over Vimbio

Vimbio is een wittewijncoupage van de rassen albariño, caiño blanco en loureiro , geproduceerd door Adega do Vimbio onder de naam D.O. Rías Baixas in Galicië, Spanje.

 

Voor de productie van Vimbio-wijn worden de trossen, die afkomstig zijn van drie verschillende landgoederen, met de hand geoogst, in kisten van 16 kg gelegd en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht om zo snel mogelijk te worden verwerkt, zodat de integriteit en de organoleptische eigenschappen van het fruit behouden blijven. In de wijnmakerij worden de druiven voorzichtig geperst en na een door de zwaartekracht geleide bezinkselverwijdering ondergaat de verkregen most vergisting in roestvrijstalen tanks bij 18ºC onder invloed van inheemse gisten. De wijn die zo ontstaat, rijpt ongeveer vier maanden op de droesem en wordt uiteindelijk gebotteld vanaf de maand april die volgt op de oogst.

 

Vimbio betekent in het Galicisch vlechtwerk, een struik met lange en buigzame takken die van oudsher in de streek wordt gebruikt om de wijnstokken aan de geleiders vast te binden. Vimbio is de naam die Martin Crusat en Patricia Elola kozen voor hun levensproject. Voor hen is het een intentieverklaring die een belofte en een toezegging inhoudt om duurzaam, handmatig en respectvol te werken met de natuur en met de consument, wat wijnen oplevert zoals deze witte wijn met een diepe Galicische essentie, voortgekomen uit een ambachtelijke bereiding.

 

2023
Vimbio 2023 presenteert zich als een elegante en goed gedefinieerde witte wijn. In de neus ontvouwt zich een scala aan aroma's die doen denken aan verse witte en citrusvruchten, verrijkt met subtiele balsemieke tonen van laurier en wilde munt, samen met een delicate hint van venkel. In de mond is hij levendig en expansief, met een frisheid die doet denken aan de klassieke Galicische wijnen. Deze witte wijn is een viering van de wijntraditie van de regio, met smaken en aroma's die in het geheugen blijven hangen.
 
2021

Vimbio 2021 is een witte wijn die uitnodigt om van de frisheid van elke slok te genieten. In de neus worden tonen van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit ontdekt, samen met subtiele nuances van peer en groene appel die een verfrissend gevoel geven. In de mond is hij licht en knapperig, met een goed geïntegreerde zuurgraad die zijn levendigheid versterkt. Zijn delicate bloemige aroma's omhullen hem in een perfecte zachtheid, met een schone en aanhoudende afdronk. Deze jaargang valt op door zijn harmonieuze balans tussen frisheid en fruitige expressie, ideaal voor degenen die willen genieten van een jonge en zeer aantrekkelijke witte wijn.
2018 Vimbio 2018 is een gedefinieerde witte wijn die in de neus aroma's onthult die doen denken aan zure appels en citrusvruchten, vergezeld van balsamische tonen van laurier en wilde munt en een vleugje venkel. De smaak is fris en vol. Een witte wijn die herinneringen oproept aan de traditionele Galicische wijnen van weleer, vervaardigd in de streek van O Rosal.
2017

Vimbio 2017 is een uitgesproken witte wijn die in de geur doet denken aan groene appels en citrusvruchten, aangevuld met balsemachtige tonen van laurier en wilde munt en een hint van venkel. De smaak is fris en vol. Een witte wijn die herinnert aan de traditionele Galicische wijnen van weleer, vervaardigd in de streek O Rosal.
2018
91 Parker
2017
91 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 14,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.