Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Vermouth Canasta

Vermouth Canasta

Halverwege tussen Jerez en vermout
Vermouth Canasta
1 liter
redeemKrijg € 0,23 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
Williams & Humbert
Wijnhuizen Williams & Humbert
Ander sprankelend, Sterke drank, Wijn
Bevat Sulfieten
Palomino, Pedro Ximénez
Druivenrassen Palomino, Pedro Ximénez
1 liter
Volume 1 liter

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Vermouth Canasta

Vermouth.

Vermouth Canasta onthult een prachtige heldere amberkleur die uitnodigt om zijn olfactorische complexiteit te waarderen. Bij het naar de neus brengen, worden verfijnde aroma's waargenomen die doen denken aan rijpe sinaasappels en pruimen, vermengd met een subtiele hint van aromatische kruiden. Op het palet is de ervaring verrassend; alles komt samen in een perfecte balans van nuances. Een aanvankelijke licht zure sensatie die evolueert naar een omhullende zoetheid, eindigend met een delicate bitterheid die diepte geeft. Aanbevolen vanwege zijn harmonie en complexiteit, biedt het een veelzijdige drinkervaring die het verlangen naar een vermout vol karakter en smaak bevredigt.

Koppelen
Aperitief

Over Vermouth Canasta

Misschien zeggen de namen Alexander Williams en Arthur Humbert je niet meteen iets, maar zodra je die twee achternamen samen ziet als Williams & Humbert, associeer je ze onmiddellijk met versterkte wijnen van internationale faam, eeuwenoude soleras en de elegantie van de paardensportwereld in Jerez de la Frontera. Opgericht in 1877, begreep dit Britse bedrijf, gevestigd in het zuiden, als geen ander de waarde van tijd en geduld. Binnen de muren van hun monumentale bodega werd Canasta geboren, een emblematische zoete wijn die een icoon werd op Spaanse tafels. Echter, in de regio Jerez bestond ook de ambachtelijke gewoonte om naar oude apothekers te gaan om de lokale wijnen te infuseren met wilde planten, bloemen en bittere wortels om de eetlust op te wekken. Vermouth Canasta is het natuurlijke resultaat van die intuïtie.

Vanuit de gemeente Jerez de la Frontera, in de provincie Cádiz, brengt Vermouth Canasta de rijkdom en typischheid van het landschap van Cádiz tot uitdrukking. De basis van deze creatie komt van geselecteerde wijngaarden die groeien op albariza-bodems, die witte, kalkrijke en poreuze grond die zo kenmerkend is voor de regio en fungeert als een natuurlijke spons die de vochtigheid van de winterregens vasthoudt om de plant te voeden tijdens de droge zomermaanden. Het mediterrane klimaat van de regio, sterk beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en het voortdurende contrast tussen de levante- en ponientewinden, maakt een langzame en evenwichtige rijping van de vruchten mogelijk. De gebruikte druivensoorten zijn de palomino fino en de pedro ximénez, geteeld volgens een traditionele en milieuvriendelijke wijnbouwfilosofie, met als doel maximale concentratie te bereiken voordat ze worden geoogst.

Voor de productie van Vermouth Canasta gebruikt de bodega als basis hun beroemde Canasta-wijn. Deze wijn ontstaat uit de assemblage van Oloroso en Pedro Ximénez die samen zes jaar rijpen in Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele solera- en criaderasysteem, een oxidatief rijpingsproces waarbij de jongere wijnen de oudere op progressieve wijze verrijken. Op deze basis van edele wijn vindt een langzame maceratie plaats van een zorgvuldige selectie van botanische ingrediënten. De mix bevat aromatische planten zoals alsem en salie, gedroogde kamillebloemen, hop, vlierbloesem, saffraan en kruidnagel, schillen van bittere sinaasappel, Ceylon-kaneel, kinabast en nootmuskaat, evenals bittere wortels van engelwortel, gentiaan en iris. Nadat alle essences en aroma's van de planten op natuurlijke wijze zijn geëxtraheerd, wordt de vermout samengesteld en laat men deze rusten tot een perfecte integratie is bereikt voordat hij wordt gebotteld.

Vermouth Canasta is een complex, kruidig aperitief met een betoverende elegantie, waar de warme zoetheid van Pedro Ximénez en de structuur van Oloroso in balans worden gebracht met een suggestieve en verfijnde botanische bitterheid. Een eerlijke en karaktervolle slok die de charme van het aperitiefritueel herstelt.

Vermouth Canasta onthult een prachtige heldere amberkleur die uitnodigt om zijn olfactorische complexiteit te waarderen. Bij het naar de neus brengen, worden verfijnde aroma's waargenomen die doen denken aan rijpe sinaasappels en pruimen, vermengd met een subtiele hint van aromatische kruiden. Op het palet is de ervaring verrassend; alles komt samen in een perfecte balans van nuances. Een aanvankelijke licht zure sensatie die evolueert naar een omhullende zoetheid, eindigend met een delicate bitterheid die diepte geeft. Aanbevolen vanwege zijn harmonie en complexiteit, biedt het een veelzijdige drinkervaring die het verlangen naar een vermout vol karakter en smaak bevredigt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 11,45 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.