Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Vantorosso Valpolicella Ripasso

Vantorosso Valpolicella Ripasso

Een wijn uit Noord-Italië met een dubbele gisting
Vantorosso Valpolicella Ripasso
75 cl.
2020
redeemKrijg € 0,51 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Veneto
Productiegebied Veneto
DOC Valpolicella Ripasso
Denominatie van oorsprong DOC Valpolicella Ripasso
Vantorosso
Wijnhuizen Vantorosso
Bevat Sulfieten
50% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella
Druivenrassen 50% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Vantorosso Valpolicella Ripasso 2020

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 8 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Vantorosso Valpolicella Ripasso
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Groenten, Rood vlees

Over Vantorosso Valpolicella Ripasso

Na enkele jaren als autocoureur - en na het winnen van verschillende prijzen - besloot hij zijn passie voor de autosport te combineren met het maken van wijn. Hij werd in zijn avontuur geholpen door Franco Allegrini (vriend en eigenaar van Allegrini Estates). Dankzij hem - een groot kenner van Valpolicella-wijnen - maakt de coureur Vanni Pasquali wijnen in de regio rond Verona, in het noorden van Italië. Het project werd geconsolideerd in de kelders van Vantorosso, waar wijnen zoals Vantorosso Valpolicella Ripasso worden geproduceerd.

Vantorosso Valpolicella Ripasso is een rode wijn uit D.O.C. Valpolicella Ripasso Superiore. Onder deze appellation en in de Italiaanse regio Veneto, wordt een van de meest prestigieuze wijnen van Italië gemaakt door hergisting van de draf van de beroemde amarone-wijnen (rode wijnen gemaakt van ingedroogde druiven). Dit proces levert wijnen op met een hoog alcoholgehalte en veel fenolische stoffen.

Nu zettenPasquali en Allegrini deze traditie voort vanuit Fumane, een gemeente gelegen in het gebied van Ca' Nova, in de Valpolicella Classica. Daar, in de valleien, spreiden de wijngaarden zich uit, 350-400 meter boven de zeespiegel, gerangschikt in terrassen die naar het zuidoosten zijn gericht. De koele bries uit het noorden en de warme winden van het Gardameer beïnvloeden het klimaat van dit gebied, waar variëteiten zoals corvina veronese, corvinone en rondinella worden geteeld. De wijnstokken, gesnoeid in enkelvoudige scheuten, groeien op zeer gevarieerde bodems, meestal kleiachtig, kalkrijk en rijk aan skeletten (stenen en rotsen).

De druiven worden met de hand geoogst in de laatste tien dagen van september. Na de oogst worden de bessen gedurende 100 tot 120 dagen op natuurlijke wijze gedroogd. Door deze uitdroging - zoals bij Pedro Ximenez- neemt de hoeveelheid suiker toe. Na ontsteling en persing onder hoge druk wordt de most van de Vantorosso Valpolicella Ripasso in roestvrijstalen tanks overgestoken waar het resultaat, na een gisting bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 25 dagen, bekend staat als Amarone della Valpolicella. Het is met de hergisting van de schillen van deze wijn dat uiteindelijk de Vantorosso Valpolicella Ripasso wordt verkregen.

Tot slot rijpt de Vantorosso Amarone della Valpolicella 15 maanden in vaten en nog eens 7 maanden in de fles. De essentie van de D.O.C. Valpolicella Classico in zijn zuiverste vorm.

2019

Vantorosso Valpolicella Ripasso 2019 onthult een scala aan aroma's met op de voorgrond rijpe kersen en frambozen, vermengd met subtiele bloemige noten van rozen en viooltjes. In de mond openbaart zich een rode wijn met verleidelijke zoetheid, gekenmerkt door een concentratie die het gehemelte streelt zonder iets van zijn jeugdigheid en frisheid te verliezen. De kruidige finesse die zijn smaakprofiel vergezelt, maakt het tot een authentiek genot voor de zintuigen.
2018

Vantorosso Valpolicella Ripasso 2018 is een geconcentreerde wijn. In de neus mengen tonen van kersen, frambozen, muskus en zoethout zich met florale tonen van rode rozen en viooltjes. Het gehemelte is warm en overtuigend, met een zilte toets, vergezeld van fijne tannines die een verfrissende sensatie achterlaten.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,65 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.