Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Val de Paxariñas Capricho

Val de Paxariñas Capricho

Een eigenzinnige versnijding van inheemse rassen uit Bierzo
Val de Paxariñas Capricho
75 cl.
2024
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominatie van oorsprong D.O. Bierzo
Gancedo
Wijnhuizen Gancedo
Bevat Sulfieten
Doña Blanca, Godello
Druivenrassen Doña Blanca, Godello
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Val de Paxariñas Capricho 2024

Witte wijn Jong Respectvolle landbouw.

Stijl Val de Paxariñas Capricho
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zachte kazen, Witte vis, Rijst, Risotto, Zeevruchten

Over Val de Paxariñas Capricho

Capricho de Val Paxariñas is een witte wijn uit de D.O. Bierzo geproduceerd door Bodegas y Viñedos Gancedo.​ Deze wijn is een blend van de rassen Godello (85%) en Doña Blanca (15%).

De druif is afkomstig van wijnstokken van ongeveer 20 jaar in het geval van Godello en ongeveer 60 in het geval van Doña Blanca.​ De eerste soort groeit in goblets, terwijl de tweede op een latwerk groeit.

De bodems zijn zanderig en de wijngaarden waaruit het is geboren Capricho de Val Paxariñas hebben een lage dichtheid - ongeveer 3000 wijnstokken per hectare -. De productie is daardoor zeer beperkt, één à twee kilo per wijnstok.

De wijnbouw en de wijnbereiding worden op traditionele wijze uitgevoerd.

Het maken en afwerken van Capricho de Val Paxariñas wordt uitgevoerd in roestvrijstalen tanks.

2014 Met een robuuste en volle aanzet. Het is smaakvol en bijzonder fris. Fruitig met een uitgesproken zuurgraad. Een lange en aanhoudende afdronk.

Helder en zeer glanzend geel. Met een vettige traan.

Van hoge aromatische intensiteit. Zeer kenmerkend voor de druivensoort, met een overvloed aan verse vruchten en bloemige geuren. Kruidachtige tonen met een vleugje specerijen tegen een minerale achtergrond.
2012 Het betreft een witte wijn die zich kenmerkt door een uitstekende aanzet en een volle opening. De smaakbeleving is smaakvol, romig, rijk en uiterst fris. Het fruit, bijzonder rijp, wint aan intensiteit naarmate het langer in het glas verblijft. De wijn beschikt over een uitgesproken, citrusachtige aciditeit die verfrissend is en naadloos in de wijn opgaat. De afdronk is langdurig en van opmerkelijke aanhoudendheid.

De kleur is bleekgeel met staalachtige randen. Uitzonderlijk helder en schitterend. De tranen zijn olieachtig.

Deze nieuwe jaargang valt op door zijn hoge aromatische intensiteit. Het bouquet is zuiver, oprecht en geurig. Zeer kenmerkend voor de druivensoort. Een overvloed aan verse vruchten (wit, steenvruchten en tropisch, alsook citrus) gaat hand in hand met bloemige aroma's. Lichte kruidige tonen en subtiele specerijen. Een elegante minerale ondertoon. Uitgesproken Atlantisch.
2011 Het is een witte wijn met een aangename aanzet en een volle start. Smaakvolle doorgang, smeuïg en zeer fris. Het fruit en de kruidige tonen winnen aan intensiteit, maar blijven mooi in balans. Uitgesproken en geïntegreerde zuurgraad. Goede, zeer aangename afdronk. Een onderscheidende wijn, zeer intrigerend en smakelijk.

Bleekgele kleur met staalachtige randen. Zeer helder en schitterend. Vette tranen.

Van hoge intensiteit, zuiver en geurrijk. Veel vers fruit (wit, steenvrucht en tropisch, en citrus). Bij het openen komen de kruidige tonen sterk naar voren, wat de wijn een grote frisheid verleent. Fijne lactische en kruidige toetsen. Elegant mineraal fundament.
2010 Uitstekende entree, intens. Aangename mondgevoel, zalvend en zeer fris. Het fruit en de kruidachtige tonen winnen aan intensiteit, maar blijven mooi in balans. Uitgesproken maar aangename zuurgraad. Mooie, zeer aangename afdronk. Een onderscheidende wijn, zeer verleidelijk en smaakvol.

Bleekgeel met staalgrijze randen. Schoon en zeer schitterend. Vette tranen.

Grote aromatische intensiteit. Veel vers fruit (wit, steenvrucht en tropisch, en citrus). Bij het openen komen krachtige kruidachtige tonen naar voren die een grote frisheid verlenen. Delicate lactische en kruidige accenten. Elegant mineraal fundament.
2009 In de mond komt het krachtig en smaakvol naar voren, fris en met een zalvende textuur. Harmonieus. Een elegante en aangename afdronk, met een licht bittere nasmaak en een kruidige nasleep. Een witte wijn uit Bierzo met karakter.

Strogele kleur, helder en schitterend. Fijne traan.

Intense en elegante aroma's. Een breed scala aan fruit (appel, peer, abrikoos en wat tropisch fruit) tegen een krachtige kruidige en romige achtergrond. Een subtiele minerale hint.
2008 In de mond wordt allereerst het resterende koolzuur van de fermentatie waargenomen, gevolgd door een prachtige balans tussen zuurgraad en alcohol, rijk, smaakvol, aanhoudend... iets bijzonders.

Strogele kleur.

Complex in de neus, met aroma's van peer, appel en citrusvruchten.
2022
90 Parker
2019
90 Peñín
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
89 Peñín
91 Suckling
2016
91 Peñín
2015
93 Peñín
2014
94 Peñín
2013
89 Parker
2012
91 Parker
2011
92 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.