Volgens de overlevering zagen de Romeinen, gefascineerd door de hoogste berg van León (Castilla y León), in de Teleno niet alleen een heilige berg, maar ook een god. Ze noemden hem Mars Tilenus; een mengeling van hun oorlogszuchtige Mars en de Keltische god die de Astures (Keltische en pre-Keltische volkeren) al vereerden. Op zijn hellingen schitterde goud... en vandaag, veel lager, schittert ook de godello.
Vanaf Dehesas (Ponferrada), waar de familie Frías in 1999 een oude zuivelfabriek omvormde tot Bodegas Estefanía, ontstaat een witte wijn die hulde brengt aan dat glorieuze verleden: Tilenus Godello Monteseiros. Een wijn die absoluut niet afkomstig is van gemakkelijke wijngaarden. Integendeel, hij wordt verbouwd tussen 600 en 850 meter hoogte, op steile, kleiachtige en stenige bodems, waar de wijnstok net genoeg overleeft om geconcentreerde trossen te produceren, met karakter en een unieke expressie.
In de wijnmakerij, na een zachte persing, fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks, zonder toegevoegde gisten en bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rust het tussen 2 en 8 maanden op fles voordat het de wereld in gaat.
Het resultaat is Tilenus Godello Monteseiros, een elegante, frisse en directe witte wijn, met die verkwikkende zuurgraad, maar ook met diepgang, mineraliteit en een textuur die het gehemelte streelt. Een godello die zich niet laat opmerken door overdaad, maar door evenwicht.