Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC

Meer dan 140 jaar geschiedenis in een glas
Ecologisch
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Sicilië
Productiegebied Sicilië
DOC Etna Rosso
Denominatie van oorsprong DOC Etna Rosso
Tenuta delle Terre Nere
Wijnhuizen Tenuta delle Terre Nere
Bevat Sulfieten
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Druivenrassen 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 18 meses en barrica and 1 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stijl Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Zachte kazen, Rood vlees, Wild, Wit vlees, Gerijpte kazen, Blauwe kazen

Over Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC

In Caldera Sottana, ten noorden van de Etna (op Sicilië), vind je momenteel twee percelen van meer dan 140 jaar oud die de druifluis overleefd hebben. In 1881 begon dit insect, dat rechtstreeks uit Amerika kwam, alle wortels van de wijnstokken aan te tasten, waardoor de wijngaarden in de Oude Wereld bijna volledig werden verwoest. Het lijkt er echter op dat deze 0,8 hectare in Zuid-Italië- aangeplant op vulkanische bodems - standhield en een uniek klein bastion in de wereld werd. Een echte schat! Dit alles zou niet mogelijk zijn geweest zonder het werk van Don Peppino, de boer die er meer dan 70 jaar voor heeft gezorgd. Als eerbetoon aan hem, en aan deze drie eeuwen geschiedenis, maakt Tenuta delle Terre Nere deze Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso.

Maar weinig rode wijnen ter wereld kunnen tippen aan Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC. 100% gemaakt met nerello mascalese, een rode variëteit die meestal groeit op de noordelijke hellingen van de Etna, op een hoogte van 600 meter. De ondiepe vulkanische bodems, met sporen van as, vormen de ideale basis voor deze oude wijnstokken. Alle teelt is biologisch. Het zou zonde zijn om deze eeuwenoude wijnstokken te verliezen, toch?

De druiven voor Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC worden met grote zorg geoogst in de eerste helft van oktober. Alle trossen worden naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden geselecteerd en verwerkt om de alcoholische gisting te starten. Eerst is het de beurt aan de gisten (uiteraard), maar daarna komen ook melkzuurbacteriën om appelzuur om te zetten in melkzuur. Dit staat bekend als malolactische gisting en in het geval van Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC gebeurt dit in Franse eiken vaten. Ten slotte rijptTenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC 14 maanden in hetzelfde hout, gevolgd door nog een maand in roestvrijstalen tanks.

Als geschiedenis gedronken kon worden, zou het zeker een slok Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC zijn.

2021

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso DOC 2021 is een rijpe, zachte robijnkleurige rode wijn met mahoniehouten accenten. De neus is complex en gevarieerd, met tonen van wilde bloemen, rood fruit en kruiden. Het gehemelte is elegant en verfijnd, met veel diepte. Bittere chocolade en sinaasappel verschijnen. Fijne, zijdeachtige tannines. Pure spanning en kracht.
2021
98 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.