Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Témide

Témide

Natuurlijk mediterraan
Ecologisch
Natuurlijk
Témide
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,39 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Valenciaanse Gemeenschap
Productiegebied Valenciaanse Gemeenschap
Vino de Mesa
Denominatie van oorsprong Vino de Mesa
Luca Bernasconi
Wijnhuizen Luca Bernasconi
100% Malvasía
Druivenrassen 100% Malvasía
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Témide 2023

Orange wine Maceratie met huiden Natuurlijk and Ecologisch. 3 meses en barrica.

Stijl Témide
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Sushi, Gekruide gerechten, Rijst

Over Témide

Luca Bernasconi, zoon van zigeuners uit het zuiden van Italië, is een zoekende ziel die 30 jaar geleden in Valencia belandde en in korte tijd naam heeft gemaakt in de gastronomie van de stad met het management van verschillende succesvolle restaurants. Maar dat is nog niet alles, want als liefhebber en kenner van goede wijn durft hij zijn eigen kleine bijdrage te leveren aan de wereld van de wijn met de hulp van zijn vriend Javier Revert, een jonge oenoloog die verliefd is op zijn mediterrane roots. Samen maken ze in het wijnhuis van Javier een natuurlijke wijn van de inheemse druivensoort malvasía. Met respect voor het natuurlijke proces van het fruit en met minimale interventie zijn ze erin geslaagd een zeer expressieve wijn te lanceren die, met de naam van hun grootmoeder Témide, de meest exquise fijnproevers verovert.

Ze zijn verhuisd naar het dorp van Javier, de Valenciaanse gemeente Fontanars dels Alforins, en hebben ze zich toegelegd op enkele oude malvasia-wijnstokken die al meer dan 40 jaar zijn aangeplant. Wijngaarden die naast het mediterrane bos en de graanvelden groeien en zuivere kwaliteitsdruiven leveren voor de productie van Témide. De druiven worden biologisch geteeld, waarbij het natuurlijke evenwicht van het terroir en de wijnstok zoveel mogelijk worden gerespecteerd. Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst, waarbij elke tros wordt geselecteerd. In de wijnmakerij gisten de druiven spontaan met hun schillen in kuipen, waarna de wijn 3 maanden rijpt in gebruikte vaten van 500 liter.

Zo heeft deze onverschrokken levensgenieter zich niet alleen een plaats verworven in de hogere kringen van de mediterrane gastronomie, maar heeft hij met Témide ook al voet aan de grond gekregen bij de grote voorvechters van natuurlijke wijnen van het gebied. Een frisse, minerale, makkelijk drinkbare oranje wijn die overal bij past.

 

2020

Témide 2020 is een oranje wijn met een subtiele neus van rijp wit fruit met kruidige en minerale tonen. In de mond is hij licht, fris en gemakkelijk te drinken. Een wijn met een duidelijke zuurgraad, een zeer fruitige passage en een zeer aangename zilte afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,40 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.