Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

De toegangspoort tot de Duitse zoete wijnen
Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,31 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.00%
Alcohol 11.00%
Rheinhessen
Productiegebied Rheinhessen
PDO Rheinhessen
Denominatie van oorsprong PDO Rheinhessen
Stallmann-Hiestand
Wijnhuizen Stallmann-Hiestand
Bevat Sulfieten
100% Riesling
Druivenrassen 100% Riesling
6.0
Dienst 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023

Zoete wijn.

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023 ontvouwt zich met een explosie van bloemige en tropische aroma's. Onmiddellijk vallen de tonen van rijpe witte bessen op, verweven met de frisse essences van groene ananas en een exotisch vleugje passievrucht. In de mond verrast hij met zijn dichtheid en onweerstaanbare zoetheid, zonder te zoet te zijn. Het oogstjaar 2023 kenmerkt zich door uitzonderlijke klimatologische omstandigheden die zorgen voor een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. Deze wijn wordt aanbevolen vanwege zijn vermogen om een omhullende en complete ervaring te bieden die het gehemelte verrukt, eer aandoend aan zijn complexe en verleidelijke aard.

Stijl Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese
Minder complex
Zeer complex
Minder zoet
Zeer lief
Koppelen
Foie, Fruit desserts, Gekruide gerechten

Over Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Er zijn wijnen die fungeren als introductie, bijna als een sleutel. Het geval van de Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese is precies dat toegangspunt om kennis te maken met de zoete Duitse wijnen.

Het project achter de wijn, Stallmann-Hiestand, past perfect in dat idee van stille precisie dat veel wijnhuizen in Rheinhessen kenmerkt. Wijngaarden verspreid over dorpen zoals Oppenheim, Nierstein, Guntersblum en Uelversheim, altijd met een duidelijke focus op klassieke variëteiten, met name riesling, en een stijl waarin het droge en gedefinieerde veel gewicht hebben... zelfs wanneer de naam van de categorie iets anders lijkt te zeggen.

Want hier komt de sleutel van de wijn: Spätlese.

Binnen het traditionele Duitse kwaliteitsysteem, de zogenaamde Prädikaten, bestaan er zes grote categorieën die de rijpheid van de druif op het moment van de oogst beschrijven. Van de lichtere stijlen zoals Kabinett, via Spätlese (late oogst), Auslese (selectie van zeer rijpe druiven), tot de uitersten van concentratie zoals Beerenauslese, Trockenbeerenauslese of Eiswein, waar suiker en natuurlijke concentratie buitengewone niveaus bereiken.

Maar er is een belangrijk detail dat vaak over het hoofd wordt gezien. Deze categorieën bepalen niet of de wijn zoet of droog zal zijn. Ze beschrijven de rijpheid van de druif, niet de uiteindelijke stijl. En daar wordt de moderne Duitse riesling echt interessant.

In het geval van de Geierscheiss Spätlese, hebben we te maken met een klassieke Spätlese qua grondstof. Dat wil zeggen, druiven van een iets latere oogst, met meer natuurlijke concentratie, meer aromatische expressie en meer structuur. Toch richt het werk in de kelder zich op een droog en strak profiel, ver weg van het klassieke beeld van zoete Spätlese dat veel consumenten nog steeds in gedachten hebben.

De wijngaard waar het vandaan komt, gelegen op een zuidoostelijke helling in Dienheim, op de terrassen van de Rijn, biedt een cruciale context. Het is een landschap met een continentaal klimaat waar de rijping ruim plaatsvindt, maar ook met voldoende frisheid om de zuurgraad te behouden. Die combinatie vormt de basis van de stijl.

In de kelder is de filosofie eenvoudig: handmatige oogst met selectie, ontstelen en fermentatie bij lage temperatuur in roestvrij staal. Geen opsmuk, geen hout dat het profiel verandert. Alleen temperatuurcontrole, tijd en respect voor de grondstof.

Het resultaat beweegt zich in dat kenmerkende gebied van de moderne riesling uit Rheinhessen. En de Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese speelt voortdurend tussen twee ideeën: de sensatie van aromatische volheid en de strakheid in de mond.

 

2023

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023 ontvouwt zich met een explosie van bloemige en tropische aroma's. Onmiddellijk vallen de tonen van rijpe witte bessen op, verweven met de frisse essences van groene ananas en een exotisch vleugje passievrucht. In de mond verrast hij met zijn dichtheid en onweerstaanbare zoetheid, zonder te zoet te zijn. Het oogstjaar 2023 kenmerkt zich door uitzonderlijke klimatologische omstandigheden die zorgen voor een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. Deze wijn wordt aanbevolen vanwege zijn vermogen om een omhullende en complete ervaring te bieden die het gehemelte verrukt, eer aandoend aan zijn complexe en verleidelijke aard.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 15,40 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.