Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo

Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo

Concentratie en vulkanische mineraliteit
Ecologisch
Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo
75 cl.
2020
94 Parker
redeemKrijg € 0,78 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscane
Productiegebied Toscane
DOC Maremma Toscana
Denominatie van oorsprong DOC Maremma Toscana
Sassotondo
Wijnhuizen Sassotondo
Bevat Sulfieten
100% Ciliegiolo
Druivenrassen 100% Ciliegiolo
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo 2020

Rode wijn Gerijpt in klei Ecologisch.

Stijl Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Rood vlees

Over Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo

Een vulkaanuitbarsting is een van de gevaarlijkste en tegelijkertijd prachtigste natuurfenomenen op deze planeet. Wanneer een vulkaan uitbarst, stoot hij wolken as en lava uit en creëert hij vulkanische bommen. Als de uitbarsting voorbij is, kun je vulkanische scoria rond de vulkaan vinden. Dit is een soort materiaal dat uit een vulkaan komt. Het wordt eigenlijk gevormd uit magma, een massa gesmolten gesteente dat zich in het binnenste van de aarde bevindt en dat, zodra het vrijkomt, in lava verandert. Het is dankzij deze scoria, afkomstig van de uitbarsting van de vulkaan Poggio Pinzo, in het gebied van Sovana en Pitigliano, in de Maremma Toscana (Italië), dat Edoardo Ventimiglia en Carla Benini zich in 1990 bewust werden van het enorme potentieel van dit gebied voor de wijnbouw. Daarom zijn zij op hun wijngoed Sassotondo begonnen met een project om het ondergewaardeerde druivenras ciliegiolo te promoten en om de voordelen van vulkanische bodems te onderzoeken.

Na jaren van onderzoek werd Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo gemaakt, een rode wijn gemaakt van ciliegiolo druiven uit een wijngaard met scoria van de uitbarsting van de vulkaan Poggio Pinzo bij het Bolsenameer. Vandaar de naam van de wijn. De wijngaarden werden in 1995 aangeplant op deze oorspronkelijk vulkanische tufsteengrond met gemiddelde structuur en er wordt aan biologische landbouw gedaan. Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht. De druiven worden ontsteeld en de vinificatie begint in terracotta amforen van 7-8 hectoliter. Dezelfde amforen worden vervolgens gevuld en afgedekt, zodat de wijn nog eens 12 maanden op de schillen blijft liggen. Ten slotte wordt hij geperst en overgestoken in roestvrijstalen tanks en na een maand is hij klaar om gebotteld te worden.

Met Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo tonen Edoardo en Carla niet alleen de voordelen en originaliteit van vulkanische bodems, maar benadrukken ze ook de waarde van de druivensoort ciliegiolo, die tot nu toe weinig bekendheid genoot in de DOC Maremma Toscana.

 

2018

Sassotondo Poggio Pinzo Ciliegiolo 2018 is een geconcentreerde rode wijn met aroma's van rijp zwart fruit, kruidige tonen en hints van vuursteen. In de mond is hij intens, mineraal en aanhoudend. Een volle wijn met zijdezachte tannines die perfect geïntegreerd zijn met de zuurgraad. De afdronk is fruitig en sappig.

 
2020
94 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 38,95 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.