Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
SantYuste Paraje Vallejo

SantYuste Paraje Vallejo

Verdejo in zuivere vorm
Veganistisch
Natuurlijk
SantYuste Paraje Vallejo
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
Esmeralda García - Santyuste
Wijnhuizen Esmeralda García - Santyuste
100% Verdejo
Druivenrassen 100% Verdejo
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven SantYuste Paraje Vallejo 2023

Witte wijn Gerijpt in klei Natuurlijk, Respectvolle landbouw and Veganistisch.

Stijl SantYuste Paraje Vallejo
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerookt, Witte vis, Rijst

Over SantYuste Paraje Vallejo

SantYuste Paraje Vallejo is een natuurlijke witte wijn gemaakt van de druivensoort verdejo in amforen door Esmeralda Garcia in Santyuste, Segovia (Castilië en León).

Esmeralda García is een talentvolle wijnmaakster die, na ervaring op te hebben gedaan bij diverse wijnhuizen, terugkeert naar haar geboortegrond om haar eigen label te starten. Natuurwijnen waarin de ziel van het dorp, Santiuste de San Juan Bautista, en de nalatenschap van generaties boeren die haar voorgingen, gevangen worden. Vanuit een diep respect voor de zanderige bodems die de voortzetting van pre-phylloxera verdejo-wijnstokken mogelijk hebben gemaakt, produceert zij witte wijnen met een rauwe kracht en intense concentratie.

SantYuste Paraje Vallejo is afkomstig van een locatie binnen hetzelfde dorp op 800 meter hoogte. Zeer oude wijnstokken, met een leeftijd variërend van 130 tot 180 jaar, die de tand des tijds hebben doorstaan dankzij bodems van grind en keien en de bescherming die de omliggende huizen bieden. Er wordt een respectvolle landbouw bedreven zonder chemische producten en de druiven worden met de hand geoogst op het optimale moment van rijpheid.

In het wijnhuis worden de druiven van SantYuste Paraje Vallejo gedeeltelijk ontsteeld en ondergaan ze een korte schilweking van enkele uren. Vervolgens vindt een directe persing plaats in een verticale pers en, eenmaal het sap verkregen, begint de alcoholische fermentatie in Manchegaanse klei-amforen. Daar blijft het gedurende 6 maanden op de droesem liggen. Tot slot wordt de wijn niet gestabiliseerd of gefilterd en gebotteld zonder toevoeging van sulfieten.

SantYuste Paraje Vallejo is het resultaat van respect voor de aarde en traditie. Een onbewerkte witte wijn die de ster van de regio toont alsof het een albino rode druif betreft. Verdejo in zijn zuiverste vorm.

2019 SantYuste Paraje Vallejo 2019 is een gedefinieerde witte wijn met geurtonen van kweepeer, aroma's van kruiden en weelderige minerale accenten. De smaak is krachtig, geconcentreerd en robuust. Een rijke en volle wijn met een lange en uitgesproken ziltige afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.