Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Pheasant´s Tears Saperavi

Pheasant´s Tears Saperavi

De eeuwenoude echo van Georgië
Natuurlijk
Pheasant´s Tears Saperavi
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,50 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.80%
Alcohol 13.80%
Kakheti
Productiegebied Kakheti
Pheasant's Tears
Wijnhuizen Pheasant's Tears
100% Saperavi
Druivenrassen 100% Saperavi
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pheasant´s Tears Saperavi 2023

Rode wijn Gerijpt in klei Natuurlijk. 12 maanden in amforen.

Pheasant's Tears Saperavi 2023 is een Georgisch juweel in een fles, verrassend door zijn vitaliteit en authenticiteit. Bij het naderen van de neus verschijnen er intense aroma's van rijpe bramen en zwarte bessen, verweven met een delicate toets van geroosterde amandelen. Op het gehemelte ontvouwt zich een structuur die even elegant is als zijn tannines, aangevuld met een verfrissende zuurgraad die de zintuigen prikkelt. De afdronk is kruidig en laat een licht drogend gevoel achter. 

Stijl Pheasant´s Tears Saperavi
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Groenten, Gerijpte kazen, Pasta

Over Pheasant´s Tears Saperavi

In Georgië, een land van imposante bergen, eeuwenoude polyfonieën en magische bodems voor de wijnstok, wordt een bijzondere legende verteld waarin alleen een wijn die zo perfect is, "verder dan meetbaar", een fazant van vreugde kan laten huilen. Dat poëtische beeld inspireerde de naam van Pheasant's Tears (fazantentranen), een wijnhuis dat eeuwenoude traditie combineert met artistieke gevoeligheid en tegenwoordig wereldwijd een referentie is in natuurlijke wijnbereiding.

De Georgische wijnbouwer Gela Patalishvili en de Amerikaanse schilder John Wurdeman, gefascineerd door de cultuur en muziek van het land, richtten de wijnmakerij in 2007 op in de oostelijke regio Kakheti. Hun doel was duidelijk: wijnen creëren die zo mooi zijn dat ze raken, waarbij de tijd van de natuur wordt gerespecteerd en elk terroir met zijn eigen stem kan spreken.

Het meest recente voorbeeld van deze filosofie is Pheasant's Tears Saperavi, afkomstig van de hoofdwijngaard in Tibaani, geplant door Gela twee decennia geleden. De wijnstokken van de inheemse variëteit saperavi staan op een hoogte van 480 meter boven alluviale bodems van kalksteen en kwarts, met blauwe en gele zandsteen, in een koele en winderige omgeving. De wijnbereiding volgt de oude methoden: gedeeltelijke ontsteling (50%), maceratie met schillen gedurende een maand en fermentatie in qvevri met inheemse gisten. Daarna rust de wijn 9 maanden in dezelfde ingegraven kleivaten voordat hij wordt gebotteld met slechts 2 mg zwaveldioxide.

Het resultaat is Pheasant's Tears Saperavi, een diepe, levendige en levende wijn, die in elke slok de echo van een eeuwenoud verhaal bewaart, het fluisteren van de Georgische aarde en de emotie van degenen die geloven dat wijn, wanneer authentiek, zelfs de meest trotse wezens kan ontroeren.

 

2023

Pheasant's Tears Saperavi 2023 is een Georgisch juweel in een fles, verrassend door zijn vitaliteit en authenticiteit. Bij het naderen van de neus verschijnen er intense aroma's van rijpe bramen en zwarte bessen, verweven met een delicate toets van geroosterde amandelen. Op het gehemelte ontvouwt zich een structuur die even elegant is als zijn tannines, aangevuld met een verfrissende zuurgraad die de zintuigen prikkelt. De afdronk is kruidig en laat een licht drogend gevoel achter. 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 24,85 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.