Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pedro Méndez As Abeleiras

Pedro Méndez As Abeleiras

Een mineraal lichtstraal van de nieuwe generatie
Ecologisch
Pedro Méndez As Abeleiras
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,53 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Galicië
Productiegebied Galicië
Adega Pedro Méndez
Wijnhuizen Adega Pedro Méndez
Bevat Sulfieten
100% Albariño
Druivenrassen 100% Albariño
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pedro Méndez As Abeleiras 2023

Witte wijn Ecologisch.

Stijl Pedro Méndez As Abeleiras
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Sushi, Gerookt, Zeevruchten, Witte vis

Over Pedro Méndez As Abeleiras

In de wijnwereld, net als in het leven, is het opkomende niet altijd meteen zichtbaar. De ware pioniers die de toekomst vormgeven, komen niet voort uit marketinglaboratoria of lopen over rode lopers. Ze ontstaan uit de aarde, tussen eelt, intuïtie en veerkracht. Het zijn mensen die niet streven naar trends, maar naar waarheid.

Pedro Méndez is een van hen. Een van die wijnbouwers die hier niet zijn om lawaai te maken, maar om wortel te schieten. Vanuit het hart van de Valle del Salnés in Galicië heeft deze jonge Galiciër zijn pad uitgestippeld door verlaten wijngaarden nieuw leven in te blazen en inheemse variëteiten een nieuwe stem te geven. Hij werkt buiten de Denominación de Origen Rías Baixas, niet uit rebellie, maar uit trouw aan het idee om de wijn zonder filters, zonder omwegen, zonder opsmuk te laten spreken.

En Pedro Méndez As Abeleiras is zijn meest intieme wijn. De eerste die hij samen met zijn vader plantte in 1996. Een kleine wijngaard in Meaño, op slechts 100 meter hoogte, waar de bodem van xabre (verweerd graniet) en klei samensmelt met de zilte zeebries van de Atlantische Oceaan. Daar ontstaat een albariño die niet in een mal wil passen. Zijn uniciteit is zijn kracht.

Op de wijngaard is de teelt biologisch en de oogst handmatig. In de bodega is het ontstelen zacht, de maceratie met de schillen duurt 12 uur en de spontane fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 10 maanden op de lie (25% in Franse eiken vaten, de rest in staal). Er is geen klaring, noch wijnsteenzuurstabilisatie. Alleen een lichte filtratie en de juiste hoeveelheid zwavel om de frisheid te behouden zonder aan identiteit in te boeten.

Niet elke dag ontstaat er een wijn als deze, noch een project als dit, daarom, wanneer iemand je vertelt over de nieuwe generaties in de wijnwereld, onthoud dan deze naam. Pedro Méndez As Abeleiras is een wijn die vibreert met minerale spanning, elegantie, diepgang en textuur.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 26,70 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.