Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Pazo Señorans Selección Añada

Een lang gerijpte Albariño met een verrassende elegantie en levendigheid
75 cl.
2014
96 Decántalo
96 Parker
redeemKrijg € 1,08 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
Alcohol 13.00%
Productiegebied Galicië
Denominatie van oorsprong D.O. Rías Baixas
Wijnhuizen Pazo de Señorans
Bevat Sulfieten
Druivenrassen 100% Albariño
Dienst 10.0
Volume 75 cl.
Opmerkingen bij het proeven Pazo Señorans Selección Añada 2014

Witte wijn Op droesem. 30 maanden in depot and 12 meses en botella.

Pazo Señorans Selección Añada 2014 ontvouwt een hoge intensiteit in de neus, waar aroma's van groene appel en citrusvruchten zich vermengen met minerale accenten die doen denken aan natte kiezels. In de mond openbaart het zijn karakter met een romige textuur en een lichte body, terwijl het een verfrissend evenwicht behoudt. De aanhoudende smaken van mineralen en fruit nodigen uit tot herhaaldelijk proeven, waarbij het opvalt door zijn zuiverheid en elegantie.

Stijl Pazo Señorans Selección Añada
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wild, Blauwe vis, Foie, Zeevruchten

Over Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección de Añada is een witte wijn geproduceerd in de D.O. Rias Baixas door het wijnhuis Pazo Señorans. Het is mogelijk één van de beste wijnen die van het ras Albariño worden gemaakt.
De druiven die voor de productie van Pazo Señorans Selección de Añada worden gebruikt, zijn afkomstig van oude wijnstokken van meer dan 45 jaar oud die op ranken zijn geplant, zodat de plant beschermd is tegen de vochtigheid van de bodem en met een groot oppervlak aan bladeren blootgesteld is aan de zon.
De wijngaard is aangeplant op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op arme zandgronden van granietontbinding. Het klimaat is Atlantisch, met milde temperaturen en overvloedige regenval.
De druiven worden met de hand geoogst, in kleine plastic kistjes die ervoor zorgen dat de druiven bij aankomst in de wijnmakerij in perfecte conditie zijn.
Een schilmaceratie van de druiven wordt uitgevoerd om al het aroma te extraheren, vóór de gisting, die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18ºC.
Zodra de gisting is voltooid, rijpt Pazo Señorans Selección de Añada in roestvrijstalen tanks gedurende 30 maanden op zijn eigen droesem. Eenmaal gebotteld, zal het rusten en verfijnen voor een minimum van 12 maanden voordat het wordt vrijgegeven op de markt.
Een prachtige Albariño, klaar om nu te drinken of om de komende 5 jaar in de kelder te leggen waarin het op een zeer positieve manier zal evolueren.

2014

Pazo Señorans Selección Añada 2014 ontvouwt een hoge intensiteit in de neus, waar aroma's van groene appel en citrusvruchten zich vermengen met minerale accenten die doen denken aan natte kiezels. In de mond openbaart het zijn karakter met een romige textuur en een lichte body, terwijl het een verfrissend evenwicht behoudt. De aanhoudende smaken van mineralen en fruit nodigen uit tot herhaaldelijk proeven, waarbij het opvalt door zijn zuiverheid en elegantie.

2011

Pazo Señorans Selección Añada 2011 is een romige witte wijn met intense aroma's van rijp wit fruit, minerale tonen en indrukken van rijping. Het palet is vol, weelderig en heeft substantie. Deze volle wijn bezit een fraaie zuurgraad die een eindeloze afdronk achterlaat.

 

2010 Pazo Señorans Selección Añada 2010 is een gerijpte, romige en goed gestructureerde witte wijn. Zoals elke jaargang weerspiegelt het duidelijk en intens de aroma's van rijpe steenvruchten, met bloemige noten en een verfijnde minerale toets. In de mond is het vol, expressief en zeer aanhoudend.
2007 In de mond is Pazo de Señorans Selección de Añada een sublieme versterkte wijn. Vol van volume, fris, smaakvol, krachtig, vlezig. Het heeft een aanzienlijke olieachtigheid. Tonen van wit fruit, citrusvruchten en enkele kruidige accenten. Hoge zuurgraad en een lange afdronk met een interessante bittere sensatie. Zeer aanhoudend.

De wijn heeft een strogele kleur met enkele groene reflecties. Schoon, helder en met een grote intensiteit.

Goede aromatische intensiteit. Een mix van aroma's van steenvruchten die typisch zijn voor de variëteit, zoals perzik of mispel, samen met herinneringen aan de rijping en minerale noten.
2006 Overweldigend! Met een aanzienlijk volume en zeer, zeer langdurig. Het vult de mond met een smakelijke en vlezige romigheid, krachtig, veel fruit vergezeld van een uitgesproken zuurgraad die het over tijd zal vergroten. Het is nu al zeer harmonieus, met een grote persistentie, en zal aanzienlijk verbeteren naarmate de tijd verstrijkt.

Prachtige licht gouden gele kleur met groenachtige reflecties en een staalkleurige rand. Schoon en zeer helder. Overvloedige tranen.

Variëteitspecifieke aroma's springen eruit met herinneringen aan rijpe appels, steenvruchten zoals perzik, mispel begeleid door zeer krachtige en goed geïntegreerde minerale noten. Bloemige herinneringen, witte bloemen, citrustinten en verfrissende kruidige nuances completeren een schone, expressieve en van hoge intensiteit zijnde neus.
2005 Overweldigend! Met een aanzienlijk volume en zeer, zeer lang. Het vult de mond met een smeuïge rijkdom, krachtig, met veel rijp fruit begeleid door een grote en evenwichtige zuurgraad. Zeer harmonieus, met een lang aanhoudende afdronk.

Fraaie strogele kleur met groenachtige reflecties. Schitterend. Glycerisch.

Intense en geconcentreerde aroma's die zeer elegant en verleidelijk zijn. Aantrekkelijke complexiteit. Tegen een intense minerale achtergrond ontvouwt zich een breed spectrum aan fruittonen, met veel citrus- en steenvruchten, lychees en exotisch fruit, dat met de tijd expressiever en rijper wordt, terwijl er herinneringen aan gebakken appel opkomen. Verfijnde en subtiele bloemige geuren.
2014
96 Parker
2013
100 Peñín
2012
95 Parker
98 Peñín
2011
94 Parker
99 Peñín
2010
97 Peñín
2009
93 Parker
98 Peñín
2008
92 Parker
98 Peñín
2007
93 Parker
96 Peñín
2005
92 Parker
96 Peñín
2007

2015 Bacchus de Oro

2006

IWC 2013, Silver Medal

Mundus Vini 2013, Gold Medal

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

2005

Mundus Vini 2012, Gold Medal

Decanter WWA 2012, Gold Medal

CMB 2012, Double Gold Medal

Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 54,00 Incl. Btw