Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Parés Baltà Electio

Parés Baltà Electio

Verfijnd, smeuïg en fris
Ecologisch
Veganistisch
Parés Baltà Electio
75 cl.
2023
91 Peñín
redeemKrijg € 0,76 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Parés Baltà
Wijnhuizen Parés Baltà
Cava, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Xarel·lo
Druivenrassen 100% Xarel·lo
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Electio 2023

Witte wijn Gefermenteerd op vat Ecologisch and Veganistisch. 4 maanden in eikenhouten vaten.

Stijl Parés Baltà Electio
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Rood vlees, Rijst, Aperitief, Blauwe kazen, Zeevruchten

Over Parés Baltà Electio

Electio is een witte wijn, gefermenteerd op vat, geproduceerd door Parés Baltà met de druivensoort xarel·lo van het eigen landgoed binnen de D.O. Penedès.

Parès Baltà is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1790. Met vijf eigen landgoederen in de Penedès, alle gelegen tussen 170 en 750 meter boven zeeniveau en biologisch verbouwd, produceert het een breed scala aan cava's en stille wijnen. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door de broers Josep en Joan Cusiné, en hun echtgenotes, Marta Casas en María Elena Jiménez, beiden wijnmakers van het bedrijf. Bovendien heeft Parés Baltà  zijn invloedssfeer uitgebreid en bezit het ook wijnhuizen in Priorat (Gratavinum) en in Ribera de Duero (Dominio Romano).

Electio is afkomstig van een enkel landgoed met 74 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 325 meter boven zeeniveau, met een uitgesproken mediterraan karakter. Ecologisch gecertificeerd, worden biologische methoden toegepast zoals bemesting met schapenmest van eigen kudde en bestuiving door bijen van het landgoed. Een ambachtelijke aanpak die zijn hoogtepunt bereikt met de handmatige en selectieve oogst.

In de wijnmakerij ondergaan de druiven van Electio een lichte schilweking gedurende 4 uur. Vervolgens worden de druiven zacht geperst en begint de fermentatie gedurende 18 dagen in nieuwe vaten van Frans en Hongaars eikenhout, bij een gecontroleerde temperatuur van 17°C. Ten slotte blijft de wijn gedurende 4 maanden op de fijne droesem met regelmatige battonage.

Electio is een monovariëtale witte wijn met een beperkte productie. Het is een zeer elegante microcuvee, het resultaat van de selectie van de beste xarel·los van een van de uitgelezen percelen van dit wijnhuis uit Alt Penedès (Barcelona).

2022

Electio 2022 vertoont een bleke gele kleur met groene schitteringen, helder en transparant. In de neus valt het op door zijn goede intensiteit, met aroma's van zeer rijpe peren en appels, vergezeld van bloemige tonen en een subtiele hint van goed geïntegreerde toast. In de mond is de aanzet zacht en volumineus, met romige sensaties dankzij het werk met bâtonnage. Het fruit blijft de hoofdrolspeler, met een evenwichtige afdronk en een lange nasmaak die doet denken aan witte vruchten.
2016 Electio 2016 is een romige witte wijn met geurige aroma's van rijp wit fruit, witte bloemen, minerale tonen en geroosterde accenten, aangevuld met subtiele hints van boter. Het palet onthult een volle, weelderige en verfijnde aanzet. Deze wijn is fris, evenwichtig en rond, met een aangename fruitige en minerale sensatie.
2010 Electio 2010 biedt een royale aanzet, met een volle structuur, en een romige textuur die een aangename vettigheid in de mond achterlaat. Harmonieus en afgerond, met een uitstekende citroenzuurgraad die voor verfrissing zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend en laat een aangename fruitige en minerale indruk na in de nasmaak.
Een zeer verfijnde wijn uit de Penedès.

Prachtige bleekgouden kleur met een staalachtige rand. Helder, transparant en zeer schitterend. Fijne en glycerische tranen.

Een zuivere neus, geurig, met elegante aroma's van gemiddelde intensiteit. Opvallend is het rijpe, sappige witte fruit, begeleid door bloemige noten (witte bloemen) en in perfecte harmonie met lichte geroosterde tonen, rokerige accenten en hints van boter. Verfijnde minerale basis.
2009 Een voortreffelijke binnenkomst, zeer rijk, die de mond vult met een aangename smeuïgheid. Fruit en hout zijn zeer goed in balans met een uitmuntende zuurgraad die voor frisheid zorgt. Een goede afdronk met citrusachtige gewaarwordingen en enigszins minerale tonen. Een zeer elegante, uiterst aangename versterkte wijn uit Penedès.

Lichtgele kleur met subtiel groenachtige reflecties. Helder en transparant. Fijne en glycerische tranen.

Elegante aroma's van gemiddelde intensiteit. Tegen een achtergrond van hout (geroosterd en gerookt) komt er veel zeer rijp wit fruit naar voren samen met aromatische witte bloemen. Subtiele citrusachtige en minerale toetsen op de achtergrond.
2008 In de mond is het zacht, vettig, fris en in balans. Het fruit overheerst boven het hout. Een lange en aangename nasmaak van wit fruit.

Een bleekgele kleur met lichtgroene reflecties. Helder en doorschijnend.

Goede olfactorische intensiteit met aroma's van zeer rijpe witte vruchten en bloemige noten op een achtergrond van zeer geïntegreerde geroosterde tonen.
2006 In de mond is het zacht, vol, fris en harmonieus. Het fruit overheerst de houttonen. Een lange en aangename nasmaak van wit fruit.

Een bleekgele kleur met lichtgroene schakeringen. Helder en doorzichtig.

Een goede geurintensiteit met aroma's van zeer rijpe witte vruchten en bloemige noten, ondersteund door zeer goed geïntegreerde geroosterde accenten.
2023
91 Peñín
2016
91 Peñín
2014
91 Peñín
2010
89 Parker
2008
91 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 38,20 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.