Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Panevino Axina'e Ixinau

Panevino Axina'e Ixinau

De essentie van de terroir en de energie van de wijnboer
Ecologisch
Natuurlijk
Panevino Axina'e Ixinau
75 cl.
93 Decántalo
redeemKrijg € 0,64 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Sardinië
Productiegebied Sardinië
Vino da Tavola
Denominatie van oorsprong Vino da Tavola
Panevino
Wijnhuizen Panevino
100% Cannonau
Druivenrassen 100% Cannonau
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Panevino Axina'e Ixinau

Rode wijn Gerijpt in hout Natuurlijk and Ecologisch. 6 mes en fudres.

Panevino Axina'e Ixinau is een rode wijn die opvalt door zijn frisheid en lichtheid. In de neus ontvouwen zich heldere tonen van rood fruit zoals aardbeien en kersen, aangevuld met een subtiele hint van mediterrane kruiden. In de mond is hij soepel en verfrissend, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die hem uiterst drinkbaar maakt. Ideaal voor degenen die van jonge en levendige wijnen houden, zonder de complexiteit van de meer robuuste rode wijnen.

Stijl Panevino Axina'e Ixinau
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Paddenstoelen, Wild, Worstjes, Groenten

Over Panevino Axina'e Ixinau

Brood, bier, versterkte wijn, kombucha, kefir, zuurkool, yoghurt... Al deze producten zijn afhankelijk van de fermentatiekracht van gisten. In elk van deze producten speelt gist een cruciale rol in het fermentatieproces, door het bijdragen van kenmerkende smaken, unieke texturen en een verrijkte voedingswaarde. Gianfranco Manca, een wijnboer die dit proces goed kent, begon zijn reis door te experimenteren met brood in de bakkerij van zijn oom. Na verloop van tijd bracht hij zijn expertise over naar de wijnwereld, waar hij druivensap heeft omgezet in vinologische meesterwerken dankzij fermentatie met inheemse gisten. Gelegen in de gemeente Nurri, in het zuiden van Sardinië (Italië), presenteert hij ons een collectie natuurlijke wijnen met lokale druivensoorten en natuurlijk met inheemse gisten. Wijnen die, zoals hij zelf zegt, de "energie van de mens" als hoofdbestanddeel hebben.

Panevino Axina'e Ixinau, een naam die in het Sardisch "de druif van de buurman" betekent, is een monovarietale wijn van cannonau afkomstig van boeren uit de regio die, met dezelfde werkfilosofie als Gianfranco, de lokale variëteiten ecologisch bevorderen. Oude wijnstokken geplant op kalksteen, klei en schistbodems en gelegen op 700 meter boven zeeniveau. De geselecteerde druiven macereren en fermenteren met inheemse gisten in roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt de wijn in grote gebruikte vaten gedurende 6 maanden. Tenslotte wordt het gebotteld zonder filtratie, zonder klaring en zonder toegevoegd zwavel.

Na meer dan 10 jaar experimenteren is Panevino Axina'e Ixinau een natuurlijke rode wijn die, naast het tonen van het terroir en de lokale variëteiten, een pure weerspiegeling is van de energie van een man die zijn ziel en zaligheid legt in elk van de processen die hij uitvoert.


 

Panevino Axina'e Ixinau is een rode wijn die opvalt door zijn frisheid en lichtheid. In de neus ontvouwen zich heldere tonen van rood fruit zoals aardbeien en kersen, aangevuld met een subtiele hint van mediterrane kruiden. In de mond is hij soepel en verfrissend, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die hem uiterst drinkbaar maakt. Ideaal voor degenen die van jonge en levendige wijnen houden, zonder de complexiteit van de meer robuuste rode wijnen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 32,15 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.