Als je dacht dat je alles al had gezien in de wijnwereld, komt Vintae om ons het tegendeel te bewijzen. Dit revolutionaire project, geboren met het doel om wijn naar de hele wereld te brengen, verrast ons opnieuw met Pandemonium, een project dat, zoals de naam al aangeeft, veel lawaai komt maken… en veel.
Met Pandemonium, Vintae presenteert niet alleen een nieuwe mousserende wijn: het stelt een nieuw paradigma voor mousserende wijnen in Spanje voor, met als doel de mousserende wijnen van Rioja op de kaart te zetten en te breken met de traditionele schema's. Want in de wereld van Vintae gaan innovatie en kwaliteit altijd hand in hand.
Pandemonium Blanco de Tintas wordt gemaakt van garnacha wijngaarden gelegen in de Alto Najerilla, in La Rioja, een grensgebied voor de wijnbouw. De hellingen, tussen 700 en 900 meter hoogte, reiken bijna tot aan de eikenbossen van de bergen, wat de druif unieke eigenschappen geeft.
In deze wijngaarden wordt duurzame teelt toegepast, waarbij gebruik wordt gemaakt van een koud continentaal klimaat met Atlantische invloeden en klei-ijzerhoudende bodems die mineraliteit en karakter aan de wijn geven. De oogst wordt handmatig uitgevoerd, wanneer de druif 10,5 graden bereikt, wat zorgt voor een frisse en elegante expressie in elke fles. In de wijnkelder wordt gevinifieerd volgens de traditionele champenoise methode.
Pandemonium Blanco de Tintas is een schreeuw van innovatie en territorium, een wijn die aantoont dat Rioja ook kan schitteren in het universum van mousserende wijnen, met persoonlijkheid, karakter en een vleugje durf dat Vintae zo goed weet over te brengen.