Een moderne legende. Zo kan Ornellaia Masseto worden beschouwd, een unieke en zeer exclusieve rode wijn, geproduceerd door de familie Frescobaldi, in de D.O.C. Bolgheri superiore.
Voor de oorsprong van deze wijn hoef je niet ver terug te gaan in de tijd. Pas 40 jaar geleden, in 1980, besloten Ludovico Antorini en wijnmaker André Tchelistcheff Merlot-wijnstokken aan te planten op de hellingen bij de Tyrreense Zee (het deel van de Middellandse Zee ten westen van het Italiaanse schiereiland tussen de eilanden Corsica, Sardinië en Sicilië en de kusten van Toscane, Lazio, Campanië en Calabrië).
Tot nu toe werden in het gebied alleen de bekende Super Tuscans geproduceerd, wijnen op basis van Cabernet Sauvignon, die in de jaren zestig bekendheid begonnen te krijgen. Het planten van andere rassen was tot nu toe ondenkbaar. Maar, tegen alle verwachtingen in, waren de resultaten goed, met een goed gerijpte druif dankzij de zeebries en de weerkaatsing van de zon op de zee, die de zonnestralen weerkaatste, alsof het een spiegel was. De rest van het werk wordt gedaan door de blauwe kleigrond (vergelijkbaar met die van Pomerol), met mariene sedimenten en schelpen. Deze som van factoren resulteert in unieke wijnen, zeer exclusief, zoals Ornellaia Masseto.
De laatste hand aan deze wijn wordt gelegd in de wijnmakerij, met een zeer weloverwogen en zorgvuldige uitwerking: dubbele selectie van de druiven, zeer zachte persing, gisting in stalen tanks (bij 25ºC-28ºC gedurende 25 dagen) en maceratie. Het proces wordt afgesloten met een rijping van 2 jaar verdeeld over twee batches: de eerste, apart gedurende een jaar; de tweede, na menging, nog twaalf maanden in vaten.