Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Nun Vinya dels Taus

Nun Vinya dels Taus

Een Xarel·lo, voortgekomen uit een wijngaard-tuin
Biologisch-dynamisch
Nun Vinya dels Taus
75 cl.
2020
94+ Parker
95 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Wijnhuizen Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Bevat Sulfieten
100% Xarel·lo
Druivenrassen 100% Xarel·lo
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Nun Vinya dels Taus 2020

Witte wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch.

Stijl Nun Vinya dels Taus
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis, Rijst, Blauwe vis, Soepen, Salades

Over Nun Vinya dels Taus

Nun Vinya dels Taus is een prachtige witte wijn, vervaardigd door wijnhuis Enric Soler in het kleine dorp Torrelavit, gelegen in het wijngebied van Penedès.

Enric Soler werd in het jaar 1997 uitgeroepen tot beste sommelier van Spanje. In 2004 startte hij met een bescheiden investering zijn project door een klein perceel met oude xarel·lo-wijnstokken te herstellen en een deel van een boerderij om te toveren tot een micro-wijnmakerij. In deze beginfase werd zijn eerste wijn geboren: Nun Vinya dels Taus.

Nun Vinya dels Taus is een monocepage van xarel·lo afkomstig van een klein wijngaard van slechts 0.89 hectare groot en ongeveer 70 jaar oud, die met grote zorg wordt verbouwd in de Alt Penedès, volgens de principes van de biodynamische landbouw.

De naam Taus is een eerbetoon aan de gemeenschap van mollen die op het perceel leeft. Het perceel werd rond het jaar 1940 herplant (de wijnstokken die er voorheen stonden, werden tijdens de Spaanse Burgeroorlog uitgeroeepen om deel uit te maken van een republikeins vliegveld). Het is een unieke en opmerkelijke wijngaard met een grote diversiteit aan oude klonen. Enric Soler verzorgt dit perceel alsof het een wijngaard-tuin betreft.

De oogst wordt met de hand verricht. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een koude maceratie gedurende 10-12 uur in een koolstofdioxide atmosfeer. Na een statische klaring wordt het overpompen naar de vaten, die van nieuw Frans eikenhout (50%) en van tweede gebruik (50% resterend) zijn, door zwaartekracht uitgevoerd, waar de spontane fermentatie van de most en de daaropvolgende rijping van 9 maanden plaatsvinden. Een niet-interventieve maar zeer nauwgezette productiemethode die resulteert in een hedonistische en complexe wijn.
2013 In de mond ontplooit zich een uiterst verfijnde en smaakvolle versterkte wijn. Harmonieus en fris. Romig.

Prachtige gouden kleur.

Een zeer complexe neus. Peer, honing, citrusvruchten, balsamico, zoethout en minerale hints.
2009 Met een aanzienlijk volume en zeer smeuïg. Een uiterst lange afdronk, diepgaand, intens, geconcentreerd, met een neus die zeer gebalanceerd en romig terugkeert. Uitmuntende zuurgraad die gedurende de gehele beleving voor veel frisheid zorgt. Een elegant slot dat zeer lang en aanhoudend is. Een van de meest elegante, serieuze en volle Penedès witte wijnen. Een afgeronde wijn.

Aantrekkelijke strogele kleur met delicate gouden schitteringen. Schoon en helder. Glycol tranen.

Zeer elegante, frisse en verleidelijke aroma's. Veel en intense rijpe witte vruchten met frisse citrusgeuren en aromatische bloemen. Dit alles vermengd met de romigheid die de houtrijping met zich meebrengt.
2008 In de mond worden houtachtige accenten en geroosterde tonen toegevoegd aan de bloemige noten die in de neus naar voren komen. De subtiel citrusachtige noten blijven aanhouden. Onmiskenbaar een van de meest verfijnde Penedès wijnen.

Wijn met een diepe strogele kleur en schitterend.

Het is een wijn met een bloemig bouquet en een vleugje citrus. Krachtig en zeer intens qua aroma.
2007 In de mond komen houtachtige accenten en geroosterde tonen bij de bloemige notities die reeds in de neus aanwezig zijn. De subtiel citrusachtige noten blijven aanhouden. Onmiskenbaar elegant.

Wijn met een diepe, heldere strogele kleur.

Het betreft een wijn met een bloemig bouquet en een hint van citrus. Krachtig en zeer intens qua aroma.
2006 In de mond worden houtachtige accenten en geroosterde tonen toegevoegd aan de bloemige noten die in de neus naar voren komen. De subtiel citrusachtige notities blijven aanhouden. Onmiskenbaar elegant.

Wijn met een diepe, heldere strogele kleur.

Het is een wijn met een bloemig bouquet en een vleugje citrus. Krachtig en zeer aromatisch intens.
2021
97 Parker
2020
94+ Parker
2017
95 Parker
2016
94 Parker
2014
92 Peñín
2013
94 Parker
2012
93 Parker
2010
94 Parker
2009
92 Parker
2008
92 Parker
92 Peñín
2007
93 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.