Als je al van Burgenland hebt gehoord, weet je dat deze Oostenrijkse regio niet achterblijft in wijntrends. Bekend om zijn rode wijnen, is Burgenland een vruchtbare grond geworden voor frisse en verrassende voorstellen. En daar komt Nittnaus in beeld, een familiebedrijf met meer dan 300 jaar geschiedenis, gelegen in het hart van Gols.
Vandaag de dag wordt de wijnmakerij geleid door de broers Hans Michael en Andreas Nittnaus, ondersteund door hun ouders, Hans en Christine. Samen combineren ze traditie en moderne visie, waarbij ze optimaal profiteren van het unieke klimaat nabij de Neusiedler See en de vruchtbare bodems van de regio om wijnen te creëren die opvallen door hun kwaliteit en persoonlijkheid.
Hun Nittnaus Riesling Selection is het perfecte bewijs dat een witte wijn de hoofdrol kan stelen, zelfs in een land van rode wijnen. Het groeit op bodems van zand, grind en kalksteen, die het die kenmerkende frisheid en mineraliteit geven. De oogst wordt gedaan op het exacte rijpingspunt en de druiven worden snel naar de pers gebracht voor een zachte persing die de delicatesse van de vrucht respecteert.
Voordat het fermenteert, wordt het most rustig geklaard, wat zorgt voor een schone en gecontroleerde start. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks — geen hout — zodat het fruit en de mineraliteit op zichzelf kunnen schitteren. Vervolgens rust de wijn op zijn fijne droesem, waardoor het textuur en complexiteit wint zonder frisheid te verliezen.
Vibrante en expressieve Riesling, met sprankelende zuurgraad, uitgesproken fruit en een elegante mineraliteit, Nittnaus Riesling Selection is een veelzijdige wijn die aantoont dat Burgenland niet alleen een land van rode wijnen is, en dat zijn witte wijnen zelfs de meest veeleisende fijnproevers kunnen verrassen.