Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages

Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages

De zuiverste expressie van Bourgondië
Biologisch-dynamisch
Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages
75 cl.
2018
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Maison Nicolas Potel
Wijnhuizen Maison Nicolas Potel
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages 2018

Rode wijn Biologisch-dynamisch. 12 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.

Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages 2018 is een sappige rode wijn met een schitterende en intens robijnrode kleur, verrijkt met paarse tinten en randen. Het bouquet is zeer breed en complex, met een uitgebreid spectrum aan geuren die variëren van fruitige tonen (zwarte bessen, kersen) tot kruidige accenten (peper, kaneel), met nuances van koffie en rokerige ondertonen. In de mond is hij vol en smaakvol, met fijne tannines. Beschikt over een groot bewaarpotentieel.

Stijl Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages

Nicolás Potel - zoon van de gerenommeerde wijnmaker Gérard Potel - is de maker van deze volstrekt wonderbaarlijke wijn, die synoniem staat voor de allerbeste Bourgogne die men zich kan voorstellen. Geen enkele liefhebber van rode wijn mag de kans voorbij laten gaan om deze te proeven.

Deze wijn, vervaardigd in Maison Nicolas Potel, maakt deel uit van het project dat Nicolas startte als négociant in 1997, na het overlijden van zijn vader, binnen de A.O.C Nuits-St-Georges in de Côte d’Or (in het noordoosten van Frankrijk). Hoewel zijn rol beperkt was tot het maken van wijnen met de druiven die hij kocht van vignerons uit de regio, had Nicolas - een uitstekende kenner van het gebied waarin hij actief was - altijd een duidelijke filosofie voor zijn onderneming: het uiterste respect voor de expressie van de terroirs.

Deze taak is behoorlijk complex gezien het feit dat de A.O.C. Nuits-St-Georges gekenmerkt wordt door een grote diversiteit aan bodems, hellingen en hoogtes waarop de pinot-noir wijnstokken (de typische variëteit van de regio) groeien in deze kleine vallei van de Meuzin. Terwijl in het noorden de kiezelrijke alluviale afzettingen van de hogere hellingen te vinden zijn, bevinden zich in het lagere deel de rivierafzettingen. Dit contrasteert met het zuiden, met diepe mergel-kalksteenbodems, die wijnen voortbrengen die totaal verschillen van die uit het noorden (meer floraal en gekruid dan de tanninerijke uit het zuiden).

Het vinificatieproces van Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages begint met de oogst, een cruciaal moment waarop alleen de beste trossen worden geselecteerd. Dit zal de enige interventie zijn tijdens het productieproces, aangezien in Domaine Nicolas Potel altijd de biodynamische kalender en minimale interventie gevolgd worden, waarbij de inheemse gisten hun werk doen met de spontane fermentaties. Hierna wordt Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages zacht geperst, resulterend in de wijn die overgaat naar de Franse eikenhouten vaten (waar het meer dan een jaar zal rijpen). In deze periode zal Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages rusten op zijn lies, zal niet overgestoken worden en slechts een minimale hoeveelheid sulfieten toegevoegd krijgen (om ongewenste afwijkingen te voorkomen). Dit zal cruciaal zijn in deze tijd, aangezien deze rode wijn pas gebotteld zal worden na de malolactische fermentatie. Tijdens deze operatie zal de wijn verplaatst worden door broquereau, een techniek die inhoudt dat er een opening in de bodem van het vat gemaakt wordt zodat de wijn - met behulp van een trechter - enkel met de zwaartekracht eruit kan stromen.

Sinds 2004, en vanwege een gebrek aan kapitaal, staat Nicolas Potel niet langer aan het roer van zijn project. Maar dat doet er niet toe. In andere, nieuwe handen blijft Maison Nicolas Potel wijnen produceren die trouw blijven aan de oorspronkelijke principes en geest.

2018

Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages 2018 is een sappige rode wijn met een schitterende en intens robijnrode kleur, verrijkt met paarse tinten en randen. Het bouquet is zeer breed en complex, met een uitgebreid spectrum aan geuren die variëren van fruitige tonen (zwarte bessen, kersen) tot kruidige accenten (peper, kaneel), met nuances van koffie en rokerige ondertonen. In de mond is hij vol en smaakvol, met fijne tannines. Beschikt over een groot bewaarpotentieel.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.