Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Mineraliteit en frisheid in hun meest pure vorm
Ecologisch
Natuurlijk
Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu
1 liter
2024
93 Decántalo
redeemKrijg € 0,47 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
10.00%
Alcohol 10.00%
Córcega
Productiegebied Córcega
Vin de France
Denominatie van oorsprong Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Wijnhuizen Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Druivenrassen 100% Vermentino
9.0
Dienst 9.0
1 liter
Volume 1 liter

Opmerkingen bij het proeven Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024

Witte wijn Natuurlijk and Ecologisch.

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024 is een jonge witte wijn die opvalt door zijn heldere strogele kleur met gouden schitteringen. Wanneer je hem naar je neus brengt, komen zachte tonen van lentebloemen naar voren, gecombineerd met hints van verse citroen en een subtiele geur van venkel. In de mond onthult hij een betoverende mineraliteit die hem een interessante structuur geeft en een versterkte wijn die de mond vult. Deze wijn is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar lichtheid en frisheid in een glas, zonder afbreuk te doen aan de complexiteit die zijn delicate aromatische nuances en uitgesproken minerale persoonlijkheid bieden.

Stijl Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zachte kazen, Witte vis, Aperitief, Sushi, Groenten, Salades

Over Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Nicolas Mariotti Bindi komt niet uit een wijnbouwfamilie. Hij is niet geboren in een familie van oenologen en heeft geen wijngaarden geërfd; hij koos bewust voor de wijnbouw, gedreven door passie en eigen inspanning. "Ik kom niet uit een familie van wijnbouwers", herhaalt Nicolas, en elke keer dat hij het zegt, klinkt het als een herinnering dat grote prestaties worden opgebouwd, niet ontvangen.

Na rechten te hebben gestudeerd in Parijs, besloot hij een radicale wending te geven aan zijn leven en terug te keren naar zijn wortels in Corsica om zijn droom te verwezenlijken: werken met de aarde en de wijn. Niets wees erop dat hij in de oenologie terecht zou komen, maar in 2007 slaagde hij erin zijn eerste oogst met succes te produceren, waarmee hij het begin markeerde van een project dat een referentie is geworden binnen de AOC Patrimonio, in Corsica.

Met passie en doorzettingsvermogen richtte hij zijn wijnhuis op in Oletta, en vandaag de dag cultiveert hij 15 hectare biologische wijngaarden, waarbij elke percel met precisie en absoluut respect voor de aarde wordt bewerkt. De bewerking wordt tot het essentiële beperkt, de oogst wordt met de hand gedaan, en de vinificatie volgt een natuurlijke benadering, waarbij alleen kleine hoeveelheden SO₂ worden gebruikt, vermeld op het etiket, om de authenticiteit van de wijn te behouden.

Uit deze filosofie komt Zinzinu voort, een 100% vermentino die het terroir van de klei- en kalksteenhellingen op 250 meter hoogte helder weerspiegelt. De vinificatie is traditioneel: de druiven ondergaan 48 uur prefermentatieve maceratie, fermenteren op natuurlijke wijze gedurende een maand en rusten vervolgens 12 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, met lichte en dagelijkse remontages die verfijning extraheren zonder de delicatesse van de wijn te compromitteren.

Zinzinu is elegant, fris en levendig. Het bewijs dat je niet tussen wijngaarden hoeft te zijn geboren om een droom om te zetten in een witte wijn vol authenticiteit en karakter.


 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024 is een jonge witte wijn die opvalt door zijn heldere strogele kleur met gouden schitteringen. Wanneer je hem naar je neus brengt, komen zachte tonen van lentebloemen naar voren, gecombineerd met hints van verse citroen en een subtiele geur van venkel. In de mond onthult hij een betoverende mineraliteit die hem een interessante structuur geeft en een versterkte wijn die de mond vult. Deze wijn is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar lichtheid en frisheid in een glas, zonder afbreuk te doen aan de complexiteit die zijn delicate aromatische nuances en uitgesproken minerale persoonlijkheid bieden.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 23,65 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.