Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

De vaandeldrager van de nieuwe generatie Corsicaanse wijnbouwers
Ecologisch
Natuurlijk
Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu
1 liter
2024
93 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
10.00%
Alcohol 10.00%
Córcega
Productiegebied Córcega
Vin de France
Denominatie van oorsprong Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Wijnhuizen Nicolas Mariotti Bindi
Niellucciu, Sciaccarellu
Druivenrassen Niellucciu, Sciaccarellu
13.0
Dienst 13.0
1 liter
Volume 1 liter

Opmerkingen bij het proeven Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024

Rosé wijn Natuurlijk and Ecologisch.

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024 is een rosé die betovert en verrukt met zijn levendige frisheid en karakter. In de neus omhult het je met een heerlijke geur van rood fruit zoals frambozen, aardbeien en aalbessen, vergezeld van een subtiele specerijentoets en de kruidige frisheid van de garrigue. Bij het proeven ontvouwt zijn lichtheid en levendigheid zich prachtig, met een zijdezachte textuur en een goed uitgebalanceerde zuurgraad die het fruit versterkt. De afdronk is verfrissend en mineraal, met een blijvende en aangename sensatie. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een sprankelende, levendige rosé vol karakter.

Stijl Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu
Fruitig
Pittig
Licht
Lichaam
Bleek
Intense
Koppelen
Aperitief, Worstjes, Groenten, Pizza's, Zachte kazen

Over Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

Revue du Vin de France, een van de meest prestigieuze publicaties in de wijnwereld, strooit niet lichtzinnig met lof. Iemand definiëren als “de vaandeldrager van de ecologische generatie” betekent niet alleen zijn talent erkennen, maar ook zijn toewijding aan verantwoorde wijnbouw en de authenticiteit van het terroir. Deze titel is toegekend aan Nicolas Mariotti Bindi, die zich heeft ontpopt als een van de grote beloften van de nieuwe generatie Corsicaanse wijnmakers.

Zijn project blijft verrassen. Een respectvolle benadering van de aarde, het herstel van inheemse variëteiten en een geduld dat in maanden, zelfs jaren, wordt gemeten. Deze geest wordt perfect weerspiegeld in Stinzatu, een wijn die geschiedenis, bodem en de gevoeligheid van zijn maker combineert.

Gemaakt van wijnstokken van sciaccarellu en niellucciu geplant op de klei-kalksteen hellingen van Patrimonio, in Corsica, ontstaat Stinzatu uit handmatige oogst. Elke tros wordt vervoerd in kratten van 300 kilo, en na het ontstelen rusten de druiven in betonnen tanks. Er vindt een koude pre-fermentatieve maceratie plaats gedurende 48 uur, en de natuurlijke fermentatie begint zonder haast. De hoed wordt elke dag lichtjes omgeduwd, waarbij elke vorm van agressieve extractie wordt vermeden, om de fijnheid van de tannines en de elegantie van de wijn te behouden.

De rijping duurt minstens 24 maanden, en de botteling gebeurt zonder filtratie of klaring. Het gebruik van SO₂ is minimaal, en de totale dosis wordt duidelijk op het etiket vermeld, wat transparantie en respect voor de consument weerspiegelt.

Stinzatu spreekt het terroir helder uit. Delicaat, elegant, met fijne tannines en een authentieke expressie van de ecologische Corsicaanse wijnbouw. Deze wijn is het getuigenis van een project dat traditie, innovatie en passie combineert, en dat bevestigt waarom Nicolas Mariotti Bindi is erkend als een van de referenties van zijn generatie.

 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024 is een rosé die betovert en verrukt met zijn levendige frisheid en karakter. In de neus omhult het je met een heerlijke geur van rood fruit zoals frambozen, aardbeien en aalbessen, vergezeld van een subtiele specerijentoets en de kruidige frisheid van de garrigue. Bij het proeven ontvouwt zijn lichtheid en levendigheid zich prachtig, met een zijdezachte textuur en een goed uitgebalanceerde zuurgraad die het fruit versterkt. De afdronk is verfrissend en mineraal, met een blijvende en aangename sensatie. Deze wijn is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een sprankelende, levendige rosé vol karakter.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.