Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais

Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais

Vernieuwde kennis, blijvende traditie
Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominatie van oorsprong AOC Hautes-Côtes de Beaune
Nicolas Gauffroy
Wijnhuizen Nicolas Gauffroy
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
11.0
Dienst 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 12 meses en barricas de roble.

Stijl Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Risotto, Salades, Pittige gerechten, Zeevruchten, Witte vis, Sushi, Rijst, Gerijpte kazen, Gekruide gerechten

Over Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais

"Alles moet veranderen opdat alles hetzelfde blijft", een beroemde uitspraak uit de roman "De Tijgerkat" geschreven door Giuseppe Tomasi di Lampedusa, lijkt weerklank te hebben gevonden in de geschiedenis van Nicolas Gauffroy. Net als de hoofdpersoon van "De Tijgerkat", die het belang van aanpassing aan veranderingen inziet terwijl hij de tradities behoudt, omarmt Nicolas Gauffroy de evolutie in de wijnbouw. Door deel te nemen aan innovatieve praktijken en nieuwe kennis op te doen in verschillende Franse regio's voordat hij het beheer van het familiebedrijf op zich neemt, profiteert Nicolas van de nieuwste technieken en oenologische concepten, zonder het rijke wijnbouwerfgoed dat zijn familie al generaties lang definieert, uit het oog te verliezen.

Een voorbeeld van deze combinatie van verandering en continuïteit biedt ons Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc, een chardonnay afkomstig van wijnstokken die geworteld zijn in de AOC Hautes-Côtes de Beaune. Oude wijnstokken geplant op kalkrijke bodem die respectvol worden geteeld en handmatig worden geoogst op het optimale moment van rijpheid. In de wijnmakerij vindt de fermentatie spontaan plaats met inheemse gisten en daarna rijpt de wijn in eikenhouten vaten van 228 liter voordat hij wordt gebotteld.

Net als de beroemde uitspraak van Lampedusa, is Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc een frisse, romige en minerale witte wijn die het idee weerspiegelt dat het soms nodig is om je aan te passen en te evolueren om de essentie van wat een wijn werkelijk uitzonderlijk maakt, levend te houden.

 

2022

Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc 2022 ontvouwt een subtiele elegantie, met een romige toets die het gehemelte streelt. In de neus onthult het frisse geuren van groene appel en peer, verweven met een draad van mineraliteit die doet denken aan natte kiezels. In de mond vermengt zijn zijdezachte textuur zich met een levendige zuurgraad, wat resulteert in een schone en verfrissende afdronk. Deze witte wijn is een toonbeeld van balans en verfijning, perfect voor diegenen die op zoek zijn naar verfijnde eenvoud.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.