Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk

Muster Gräfin

Een oranje wijn in de voorhoede
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
75 cl.
2020
94 Decántalo
redeemKrijg € 0,82 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
Alcohol 13.00%
Productiegebied Stiermarken
Denominatie van oorsprong Weinland Österreich
Wijnhuizen Sepp & Maria Muster
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Dienst 12.0
Volume 75 cl.
Opmerkingen bij het proeven Muster Gräfin 2020

Orange wine Maceratie met huiden Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Muster Gräfin
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Gerookt, Pittige gerechten, Witte vis, Rijst

Over Muster Gräfin

Muster Gräfin is een biologische, biodynamische en natuurlijke sinaasappelwijn gemaakt door Sepp & Maria Muster van Sauvignon Blanc in de Oostenrijkse regio Weinland Österreich in Steiermark.

Sepp & Maria Muster is een wijnmakers echtpaar dat in de wijnwereld bekend staat als pioniers van de biologisch-dynamische landbouw. Op hun 10 hectare grote familiedomein in het zuiden van Stiermarken, vlakbij de Sloveense grens, houden ze vast aan de filosofie van "minder is meer" en laten ze de wijn zich op natuurlijke wijze ontwikkelen om de intrinsieke vitaliteit van de druiven te behouden.

In 2000 zijn zij begonnen met de toepassing van biodynamische landbouw in hun wijngaarden en in 2003 werden zij door Demeter gecertificeerd. Een certificaat dat niet moeilijk te behalen was op een boerderij waar nog nooit onkruidverdelgers en bestrijdingsmiddelen waren toegepast. In het geval van Muster Gräfin is de wijn afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op kalk- en kleileemgrond, plaatselijk bekend als opok, en alle biologische werkzaamheden worden uitgevoerd volgens de astronomische kalender.

Eenmaal in de wijnmakerij wordt de helft van de druiven die voor de Muster Gräfin worden gebruikt, ontsteeld. Alle druiven worden vervolgens in houten vaten van 2400 liter gedaan voor een spontane gisting met inheemse gisten en een maceratie met schillen gedurende 3 weken. Ten slotte wordt het ongefilterd, ongeklaard en zonder toevoeging van sulfieten gebotteld.

Muster Gräfin is een voortreffelijke en zeer aromatische biodynamische wijn van maceratie met schillen, geboren in de bakermat van de sinaasappelwijn. Een wijn die zich, zoals de makers hem beschrijven, tussen hemel en aarde bevindt. 
 

2018

Muster Gräfin 2018 is een oranje wijn met complexe aroma's van rijp steenfruit, citrustonen en hints van gedroogd fruit. In de mond is het dicht, corpulent en krachtig. Een wijn met heldere zuren en zuivere tannines. De afdronk is lang, aanhoudend en heerlijk bitter.

2017 Muster Gräfin 2017 is een intens en geconcentreerde oranje wijn in de neus met geuren van gedroogd steenfruit en sinaasappelschil. In de mond is het vol, rond en weelderig. Een verfijnde en elegante wijn met verkwikkende en stevig gestructureerde tannines. Een gunstige ontwikkeling in de fles die tot twee decennia kan rijpen.
2017
95 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 40,80 Incl. Btw