



You are not logged.
Please, log in to use the favorites feature
Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM
Wijn
|
||
Wijnhuizen
Wijn
Type druif
Wijn
Uitwerking
Wijn
|
Mousserende wijn
|
||
Productiegebied
Mousserende wijn
Scores
Mousserende wijn
Suikerniveau
Mousserende wijn
Meer ontdekken
Mousserende wijn
|
Orange wine Maceratie met huiden Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.
Jong |
|
Vat | |
Licht |
|
Lichaam | |
Minder aromatisch |
|
Zeer aromatisch |
Muster Gräfin is een biologische, biodynamische en natuurlijke sinaasappelwijn gemaakt door Sepp & Maria Muster van Sauvignon Blanc in de Oostenrijkse regio Weinland Österreich in Steiermark.
Sepp & Maria Muster is een wijnmakers echtpaar dat in de wijnwereld bekend staat als pioniers van de biologisch-dynamische landbouw. Op hun 10 hectare grote familiedomein in het zuiden van Stiermarken, vlakbij de Sloveense grens, houden ze vast aan de filosofie van "minder is meer" en laten ze de wijn zich op natuurlijke wijze ontwikkelen om de intrinsieke vitaliteit van de druiven te behouden.
In 2000 zijn zij begonnen met de toepassing van biodynamische landbouw in hun wijngaarden en in 2003 werden zij door Demeter gecertificeerd. Een certificaat dat niet moeilijk te behalen was op een boerderij waar nog nooit onkruidverdelgers en bestrijdingsmiddelen waren toegepast. In het geval van Muster Gräfin is de wijn afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op kalk- en kleileemgrond, plaatselijk bekend als opok, en alle biologische werkzaamheden worden uitgevoerd volgens de astronomische kalender.
Eenmaal in de wijnmakerij wordt de helft van de druiven die voor de Muster Gräfin worden gebruikt, ontsteeld. Alle druiven worden vervolgens in houten vaten van 2400 liter gedaan voor een spontane gisting met inheemse gisten en een maceratie met schillen gedurende 3 weken. Ten slotte wordt het ongefilterd, ongeklaard en zonder toevoeging van sulfieten gebotteld.
Muster Gräfin is een voortreffelijke en zeer aromatische biodynamische wijn van maceratie met schillen, geboren in de bakermat van de sinaasappelwijn. Een wijn die zich, zoals de makers hem beschrijven, tussen hemel en aarde bevindt.
2018 | Muster Gräfin 2018 is een oranje wijn met complexe aroma's van rijp steenfruit, citrustonen en hints van gedroogd fruit. In de mond is het dicht, corpulent en krachtig. Een wijn met heldere zuren en zuivere tannines. De afdronk is lang, aanhoudend en heerlijk bitter. |
|
2017 | Muster Gräfin 2017 is een intens en geconcentreerde oranje wijn in de neus met geuren van gedroogd steenfruit en sinaasappelschil. In de mond is het vol, rond en weelderig. Een verfijnde en elegante wijn met verkwikkende en stevig gestructureerde tannines. Een gunstige ontwikkeling in de fles die tot twee decennia kan rijpen. |
2017 |
95
Parker
|