Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Morasinsi Picco della Vigna

Morasinsi Picco della Vigna

De vereniging van traditie, landschap en innovatie
Natuurlijk
Morasinsi Picco della Vigna
75 cl.
2018
92 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Apulië
Productiegebied Apulië
IGP Puglia
Denominatie van oorsprong IGP Puglia
Morasinsi
Wijnhuizen Morasinsi
Montepulciano, Nero di Troia
Druivenrassen Montepulciano, Nero di Troia
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Morasinsi Picco della Vigna 2018

Rode wijn Natuurlijk. 8 maanden in verschillende containers.

Morasinsi Picco della Vigna 2018 betovert vanaf het eerste moment met zijn heldere robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een scala aan aroma's van verse rode vruchten zoals kersen en frambozen, vergezeld van een subtiele bloemige toets. In de mond is het een genot, licht en soepel, met zachte tannines die het gehemelte strelen. Zijn frisheid en sappigheid vinden de perfecte balans, waardoor elke slok een genot is. Het jaar 2018 werd gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden, wat zorgde voor een optimale rijping van de druiven en resulteerde in een elegante en expressieve wijn. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een fruitige en toegankelijke wijn met een frisse en levendige karakter.

Stijl Morasinsi Picco della Vigna
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Risotto, Rood vlees

Over Morasinsi Picco della Vigna

Ooit, in een afgelegen baai van de Costa Brava, doorbrak de chef-kok Ferran Adrià de conventies van de gastronomische wereld vanuit de keukens van El Bulli. Wat begon als klassieke mediterrane keuken, transformeerde in een ware fabriek van eetbare ideeën. Daar werden technieken zoals sferificatie, vriesdrogen of het gebruik van vloeibare stikstof geboren, in staat om eenvoudige gerechten — zoals de suquet de peix of de tortilla de patatas — tot vluchtige kunstwerken te verheffen, ontworpen om in de mond te exploderen en in het geheugen te blijven hangen. Vandaag leeft zijn nalatenschap voort en is geëvolueerd in Disfrutar, het Barcelonese restaurant van zijn discipelen, waar verrassing het menu is en creativiteit een religie. Een "tortilla" kan verschijnen in de vorm van ingekapseld schuim, en een tomaat kan exploderen in smaak... zonder een tomaat te zijn.

De mediterrane keuken blijft aanwezig, maar gehuld in het ruimtekostuum van innovatie. En terwijl de keuken vliegt, slaat de wijn... wortel.

In het hart van Murgia, Puglia, in het zuiden van Italië, hebben twee jonge wijnbouwers —Morasinsi— besloten om een andere eeuwenoude traditie te herinterpreteren: die van de wijn. Net als Adrià met zijn gerechten, vertrekken ze vanuit het essentiële: de aarde, de druif, de tijd. Maar ze nemen geen genoegen met het volgen van overgeleverde recepten: hun visie combineert het voorouderlijke met het experimentele, altijd vanuit diep respect voor de natuur.

Want Morasinsi is niet zomaar een naam. Het is een intentieverklaring: "M" van Murgia, de moeder aarde die hun wijngaarden omarmt en voedt met kleiachtige, warme en mineraalrijke bodems. "Ora", de juiste tijd die elke wijn nodig heeft om zijn stem te vinden zonder gedwongen te worden. "Insi", van insieme (= samen), roept de harmonieuze samenwoning op tussen wijnstokken, insecten, spontane planten en mensen. 

Eén van hun meest emblematische wijnen, de Picco della Vigna, is afkomstig van oude stokken van nero di Troia, een nobele en vaak onbegrepen druif. Bij de productie is er geen haast of kunstgrepen. Eerst fermenteren de druiven in beton met inheemse gisten, rusten ze in amphoren en vaten, en uiteindelijk rijpen ze in de fles tot ze hun harmonie bereiken, zonder klaring of filtering. 

En hier sluit de cirkel zich. Want terwijl Ferran Adrià een stoofpot heruitvond, bottelt Morasinsi landschap, klimaat en ziel. Waar de één het gerecht transformeerde, redt de ander de wijn in zijn meest oprechte vorm. Hier zijn geen schuimen of stikstof. In Picco della Vigna is er diepgang, karakter en herinnering. En dat is ook innovatie.



 

2018

Morasinsi Picco della Vigna 2018 betovert vanaf het eerste moment met zijn heldere robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een scala aan aroma's van verse rode vruchten zoals kersen en frambozen, vergezeld van een subtiele bloemige toets. In de mond is het een genot, licht en soepel, met zachte tannines die het gehemelte strelen. Zijn frisheid en sappigheid vinden de perfecte balans, waardoor elke slok een genot is. Het jaar 2018 werd gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden, wat zorgde voor een optimale rijping van de druiven en resulteerde in een elegante en expressieve wijn. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een fruitige en toegankelijke wijn met een frisse en levendige karakter.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.