Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

Natuurlijke wijn gefermenteerd in kleipotten
Veganistisch
Natuurlijk
MicroBio Kilometro 0 "El Origen”
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,50 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
MicroBio Wines
Wijnhuizen MicroBio Wines
Ander sprankelend, Wijn
100% Verdejo
Druivenrassen 100% Verdejo
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven MicroBio Kilometro 0 "El Origen” 2023

Orange wine Gerijpt in hout Natuurlijk and Veganistisch. 12 maanden in eikenhouten vaten.

Stijl MicroBio Kilometro 0 "El Origen”
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis, Blauwe vis, Risotto, Pasta

Over MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

MicroBio Kilometro 0 "El Origen" is een witte wijn zonder beschermde oorsprongsbenaming, vervaardigd door het wijnhuis MicroBio Wines in Nieva (Segovia).

MicroBio Wines is het persoonlijke project van Ismael Gozalo, medeoprichter, samen met Javier Zaccagnini, van Ossian. Sinds 1998 vervaardigt Ismael zijn wijnen ook buiten het familiebedrijf Viñedos de Nieva. Hij begon met het produceren van jonge, frisse en zeer karakteristieke wijnen en ontwikkelde al snel ook een biologische of natuurlijke lijn om de persoonlijkheid van de druivensoort en de bodem te benadrukken.

Voor de productie van deze wijnen beschikt Ismael over pre-phylloxera familiewijngaarden op eigen wortelstok, die hij op een ecologische manier bewerkt, maar hij vermijdt bewust het gebruik van dergelijke labels. Een aanzienlijk deel van de druivenoogst verkoopt hij nog steeds aan lokale producenten zoals Ossian zelf.

MicroBio Kilometro 0 "El Origen" is een natuurlijke wijn gemaakt van Verdejo uit pre-phylloxera wijngaarden in de regio, geplant op eigen wortelstokken op bodems met silica zand en rolkeien.

Na de handmatige oogst fermenteert de hele druif in kleien amforen met inheemse gisten. Na twee maanden fermentatie wordt de most geperst en wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten voor de rijping gedurende 10-12 maanden. Na deze periode wordt de wijn overgebracht naar amforen waar het nog eens 6 maanden zal verblijven. Het wordt gebotteld zonder toegevoegde sulfieten.

2015 MicroBio Kilometro 0 "El Origen" 2015 is een romige en gestructureerde witte wijn. Het is een uitstekend jaar voor deze oranje wijn, dankzij de perfecte harmonie tussen rijpheid en frisheid. In het bouquet vallen de aroma's van zeer rijpe witte vruchten op, samen met citrustonen en jasmijnaccenten. De smaak is tanninerijk, krachtig en heeft een zeer lange afdronk.
2017
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 24,85 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.