Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada

Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada

Van vergetelheid naar verbazing: een unieke orange wine
Ecologisch
Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,45 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.00%
Alcohol 11.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Catalunya
Denominatie van oorsprong D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Wijnhuizen Heredad Mascorrubí
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
Forcada, Selma
Druivenrassen Forcada, Selma
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022

Orange wine Maceratie met huiden Ecologisch. 6 meses sobre lías.

Levendig en vol karakter, Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022 ontvouwt aroma's die doen denken aan een wandeling door het mediterrane landschap bij zonsopgang: versgeraspte citrusvruchtenschil, bloeiende lavendel, wilde venkel en een vleugje rozemarijn. In de mond is de aanzet delicaat, maar zelfverzekerd, met een sappig midden en zijdezachte tannines die doen denken aan de rijpe en zoete huid van de druif. De subtiel bittere afdronk nodigt uit om verder zijn oude herinneringen te verkennen.
Stijl Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Rijst, Wit vlees, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Pasta

Over Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada

Soms ligt de geschiedenis niet in boeken, maar in de aarde. Op een landgoed dat sinds 1279 gedocumenteerd is, beschut door het oude Tempelierskasteel van Celma, worden wijnen geboren die ons met een nieuwe taal over het verleden vertellen. Daar, in de Pla de Manlleu (Tarragona, Spanje), op meer dan 500 meter hoogte, versmelt het levensproject van Ernest Pérez-Mas met het levende geheugen van de wijngaard en met een vastberaden blik op een meer harmonieuze en duurzame toekomst.
 
Heretat Mascorrubí is veel meer dan een wijnmakerij: het is het herstel van een eeuwenoud erfgoed met regeneratieve, ecologische en biodynamische methoden. Het is ook een daad van liefde voor vergeten druivenrassen en een inzet voor minimale interventie in de wijnmakerij om de druif haar verhaal zonder filters te laten vertellen. In de wijngaard leven stokken van montònega of sumoll samen met bijna uitgestorven juweeltjes zoals de witte variëteiten selma en forcada, herontdekt om unieke wijnen te produceren die pure uitdrukking van de plek zijn.
 
Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada is een schilwijn — een “brisat” — gemaakt van deze twee variëteiten die uit de vergetelheid zijn gehaald. Na een fermentatie en maceratie met de schillen gedurende 35 dagen en een rijping van zes maanden op de droesem, is het resultaat een levendige en aromatische orange wine, waarin tonen van citrus, lavendel en wilde kruiden zich verweven. Overtuigend en direct, het is onmogelijk om niet nog een slok te nemen.
 
Ideaal om te delen tijdens een langzame en zonnige maaltijd, vindt Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada zijn beste match bij zeevruchtenrijst, pasta met groenten, vette vis of gerijpte kazen. Het is een unieke kans om de smaak te proeven van wat bijna verdwijnt... en dat, dankzij de inzet van enkelen, vandaag weer tot ons spreekt vanuit het glas.
2022
Levendig en vol karakter, Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022 ontvouwt aroma's die doen denken aan een wandeling door het mediterrane landschap bij zonsopgang: versgeraspte citrusvruchtenschil, bloeiende lavendel, wilde venkel en een vleugje rozemarijn. In de mond is de aanzet delicaat, maar zelfverzekerd, met een sappig midden en zijdezachte tannines die doen denken aan de rijpe en zoete huid van de druif. De subtiel bittere afdronk nodigt uit om verder zijn oude herinneringen te verkennen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 22,30 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.