Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Mascorrubí Ancestral Montònega

Mascorrubí Ancestral Montònega

De opwinding van het ontdekken van iets authentieks
Ecologisch
Mascorrubí Ancestral Montònega
priority_high 75 cl.
2022 Aanbieding!
redeemKrijg € 0,27 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
11.61%
Alcohol 11.61%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Pet-Nat
Soort mousserende wijn Pet-Nat
Heredad Mascorrubí
Wijnhuizen Heredad Mascorrubí
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Parellada
Druivenrassen 100% Parellada
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Mascorrubí Ancestral Montònega 2022

Pet-Nat Ecologisch.

Een uitbarsting van frisheid verwelkomt ons in deze Mascorrubí Ancestral Montònega 2022, een mousserende wijn waar grapefruit en tropisch fruit zich vermengen met de rijpe zoetheid van gestoofd fruit. Fijne witte en gele bloemen verschijnen, als een wandeling door het veld in de lente, terwijl een fluistering van banketbakkerij alles teder omhult. In de mond is het pure vitaliteit: knapperig, levendig, met een verfijnde zuurgraad die elke nuance versterkt. De afdronk is lang en zijdezacht, met citrusachtige echo's en noten die elegant samensmelten.

Stijl Mascorrubí Ancestral Montònega
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Blauwe vis, Gekruide gerechten, Salades, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis, Rijst

Over Mascorrubí Ancestral Montònega

Toen alles leek te zijn uitgevonden in de wereld van de wijn, verschijnt er een oeroude variëteit met een rusteloze ziel. Montònega, zo wordt in het Pla de Manlleu (Tarragona, Spanje) de meest verfijnde en expressieve parellada genoemd, die karakter krijgt op hoogte, op arme kalkhoudende bodems, om zich te transformeren —met inbegrepen bubbels— tot een heerlijke vonk die elegant conventies doorbreekt.
 
Bij Heretat Mascorrubí cultiveren ze niet alleen wijngaarden: ze cultiveren geheugen, biodiversiteit en toekomst. Hun geschiedenis gaat terug tot 1279, toen er al wijnstokken op deze tempeliersgronden waren geplant, en vandaag de dag wordt deze geschreven met ecologische praktijken, regeneratieve landbouw en een vastberaden respect voor de cycli van de natuur. Ernest Pérez-Mas, een rebelse ingenieur en dromer van wijngaarden, heeft nieuw leven ingeblazen in deze masía met een blik op het verleden, maar met een vastberaden focus op wat komen gaat.
 
Deze 100% montònega mousserende wijn is een eerbetoon aan goed begrepen frisheid. Gemaakt volgens de ancestrale methode, met een spontane gisting die ontstaat uit zijn eigen gisten en de suikers van de druif, wordt hij met zorg gevinifieerd: koude maceratie, fermentatie in roestvrij staal en een rijping op de droesem die complexiteit en textuur toevoegt. Het resultaat is een frisse mousserende wijn met fijne bubbels, fruitig, knapperig en omhullend, met een lange en smakelijke afdronk.
 
Ideaal voor degenen die buiten de gebaande paden willen treden zonder stijl te verliezen. Perfect met zeevruchten, Aziatische keuken of romige kazen, is het een van die mousserende wijnen die een aperitief verheffen of een gesprek bij zonsondergang onvergetelijk maken. Mascorrubí Ancestral Montònega verfrist niet alleen: het verrast, verleidt en laat een blijvende indruk achter.
2022

Een uitbarsting van frisheid verwelkomt ons in deze Mascorrubí Ancestral Montònega 2022, een mousserende wijn waar grapefruit en tropisch fruit zich vermengen met de rijpe zoetheid van gestoofd fruit. Fijne witte en gele bloemen verschijnen, als een wandeling door het veld in de lente, terwijl een fluistering van banketbakkerij alles teder omhult. In de mond is het pure vitaliteit: knapperig, levendig, met een verfijnde zuurgraad die elke nuance versterkt. De afdronk is lang en zijdezacht, met citrusachtige echo's en noten die elegant samensmelten.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 13,60 Incl. Btw
-10% € 15,15

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.