Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)

De absolute balans tussen zoetheid en zuurgraad
Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)
75 cl.
2019
100 Parker
redeemKrijg € 16,71 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
7.00%
Alcohol 7.00%
Moezel
Productiegebied Moezel
VDP Mosel-Saar-Ruwer
Denominatie van oorsprong VDP Mosel-Saar-Ruwer
Markus Molitor
Wijnhuizen Markus Molitor
Bevat Sulfieten
100% Riesling
Druivenrassen 100% Riesling
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019

Witte wijn Op droesem Respectvolle landbouw.

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019 schittert vanaf de eerste slok met zijn elegantie en complexiteit. In de neus omhult hij je met een heerlijke mix van rijp fruit zoals perzik en abrikoos, spelend met herinneringen aan natte leisteen die zijn mineraliteit oproepen. In de mond verrast zijn levendige frisheid, met een verfrissende zuurgraad die zijn rijkdom in balans houdt. De minerale spanning en het lichte zoute accent vallen op, wat een uniek karakter toevoegt zonder in overmatige zoetheid te vervallen. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een ervaring die verder gaat dan het gewone, met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.

Stijl Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Blauwe vis, Witte vis, Gekruide gerechten, Gerookt, Risotto, Foie, Pittige gerechten, Zeevruchten, Sushi, Zachte kazen

Over Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule)

Hoewel het niet met zekerheid bekend is, vertelt de legende dat eeuwenlang de hoge geestelijkheid van de kathedraal van Trier de productie van een kleine helling met wijngaarden aan de oever van de Moezel voor zichzelf hield. Dit was niet uit willekeur of pronkzucht, maar omdat uit dit natuurlijke amfitheater een wijn voortkwam met een finesse en aromatische rijkdom die alleen waardig leek voor grote kerkelijke plechtigheden. Deze plek werd bekend als de wijngaard van de prelaat. Jaren later zag Markus Molitor, de onmiskenbare wijnmaker die zijn leven heeft gewijd aan het herstellen van de historische grootsheid van deze regio, in diezelfde helling de kans om de hemel te raken. Onder het kenmerk van zijn mythische gouden capsule, het zegel waarmee hij zijn edelste zoete wijnen identificeert, is Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) niet alleen een uitzonderlijke fles, maar het natuurlijke gevolg van een blind vertrouwen in de aarde en een absoluut respect voor een eeuwenoude traditie.

Vanaf de plaats Ürzig, in het hart van de Mittelmosel in Duitsland, valt Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) onder de denominatie Mosel. De eeuwenoude wijnstokken klampen zich vast aan de wijngaard Erdener Prälat, een mythische plek van slechts anderhalve hectare, beschouwd als een van de meest waardevolle terroirs van het land. Gelegen op een duizelingwekkende helling met een stijgingspercentage van meer dan 70% en volledig op het zuiden gericht, profiteert de wijngaard van een uniek microklimaat, omgeven door massieve rotskliffen die als windscherm fungeren en overdag warmte vasthouden. De bodem valt op door zijn karakteristieke rode leisteen, een arme grond, rijk aan mineralen, die de zonnestraling absorbeert en 's nachts teruggeeft aan de wortels. Tot in detail gecultiveerd met de variëteit riesling, steunt de wijnbouw op een uiterst veeleisend handwerk, zonder gebruik van zware machines gezien de helling van de wijngaard, waarbij het natuurlijke evenwicht van de plant wordt gerespecteerd en duurzame methoden worden toegepast.

De vinificatie van Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) is een ambachtelijk precisiewerk dat bijna aan goudsmederij doet denken. De oogst wordt strikt handmatig uitgevoerd en in meerdere rondes door de wijngaard, waarbij alleen de druiven worden geselecteerd die een uitzonderlijke rijpheid hebben bereikt en een nobele ontwikkeling van botrytis vertonen, de edele rot of gunstige schimmel die de suikers en zuren van de druif op natuurlijke wijze concentreert. Na een rigoureuze selectie druif voor druif bij aankomst in de wijnkelder, wordt het persen zeer zacht uitgevoerd en fermenteert het most langzaam en spontaan met inheemse gisten, de gisten die van nature aanwezig zijn op de schil van de druif, in grote traditionele Duitse eiken foeders. De gisting wordt op natuurlijke wijze onderbroken om het evenwicht te bewaren tussen de resterende glucose en de levendigheid van de wijn, waarna hij maandenlang op zijn fijne droesem rust om structuur te winnen voordat hij wordt gebotteld met de kenmerkende gouden capsule.

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) is een zoete wijn van monumentale elegantie. Een eeuwige fles die laat zien dat wanneer de natuur, geduld en menselijke genialiteit samenkomen, het resultaat de tijd overstijgt. Elke speciale gelegenheid is perfect om deze parel te ontkurken, langzaam in een breed glas te schenken en de Moezel in je oor te laten fluisteren.

2019

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019 schittert vanaf de eerste slok met zijn elegantie en complexiteit. In de neus omhult hij je met een heerlijke mix van rijp fruit zoals perzik en abrikoos, spelend met herinneringen aan natte leisteen die zijn mineraliteit oproepen. In de mond verrast zijn levendige frisheid, met een verfrissende zuurgraad die zijn rijkdom in balans houdt. De minerale spanning en het lichte zoute accent vallen op, wat een uniek karakter toevoegt zonder in overmatige zoetheid te vervallen. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een ervaring die verder gaat dan het gewone, met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.
2019
100 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 835,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.