Marie Courtin Eloquence Extra Brut is een mousserende wijn gemaakt van de druivensoort chardonnay binnen de AOC Champagne (Frankrijk), geproduceerd door Marie Courtin.
Dominique Moreau richtte in 2005 haar eigen wijnhuis op onder de naam van haar grootmoeder Marie Courtin. Dit domein is gelegen in het dorp Polisot in de Côte des Bars, in het zuidelijke deel van de Champagne-streek, waar de focus ligt op het produceren van biodynamische mousserende wijnen van single vineyard en single variety. Vanuit een spirituele benadering produceert zij champagnes met een elektrische energie en een uitgesproken mineraliteit.
Marie Courtin Eloquence Extra Brut komt van een unieke perceel waarvan de bodems bestaan uit klei en kimmeridgische kalksteen. De 15-20 jaar oude wijnstokken worden geteeld volgens biodynamische principes en een spirituele filosofie die de staat van het product, zowel in de wijngaard als in de kelder, beoordeelt met behulp van een energetische pendel.
Na de handmatige oogst worden de druiven van Marie Courtin Eloquence Extra Brut gefermenteerd in gebruikte vaten met inheemse gisten. Vervolgens vindt volgens de méthode champenoise de tweede gisting plaats in de fles.
Marie Courtin Eloquence Extra Brut betreft een zeer beperkte productie van een Blanc de Blancs die rijpt op vat. Een champagne met de reminiscentie van een Chablis met bubbels en een intens mineraal karakter.