Als je de achternaam Ferrari hoort, denk je waarschijnlijk meteen aan het gebrul van een motor, de felrode kleur van een sportwagen die door de wind snijdt en de pure Italiaanse luxe. Maar er is een andere Ferrari die niet op het circuit versnelt, maar in de hoogtes van de Alpen: Marco Ferrari, een wijnbouwer die heeft besloten dat de nebbiolos van Valtellina hun authentieke stem verdienen terug te krijgen, een stem die spreekt van bergen, stenen terrassen en eeuwenlang geduld.
Zijn reis begon in Franciacorta, de regio waar de bruisende traditie van mousserende wijn hem leerde dat geduld en oog voor detail het verschil maken. Maar al snel leidde zijn pad hem verder dan Italië, naar het noorden van de Rhône, waar hij samenwerkte met legendarische figuren als Franck Balthazar, Thierry Allemand en Gonon. Daar leerde hij dat in de steilste wijngaarden handwerk geen keuze is, maar een noodzaak, en dat absoluut respect voor de aarde en de druiven de sleutel is om een wijn zijn verhaal in het glas te laten vertellen.
Terug in Italië, in 2018, bracht Marco een jaar door bij ArPePe terwijl hij zijn eigen plek zocht. Hij vond die al snel, en de oogst van 2019 bracht zijn gelijknamige wijngaard tot leven. Sindsdien is zijn filosofie duidelijk: ecologische wijnbouw, fermentaties met hele trossen wanneer de stelen rijp zijn, lange maceraties en minimale interventie die de bodem en de druiven volledig vrij laat uitdrukken. Zijn wijngaarden klimmen langs hellingen die variëren van 300 tot 700 meter hoogte, ondersteund door niets anders dan stenen muren en terrassen die de zwaartekracht en de tijd lijken te trotseren. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 60 jaar, en elke met de hand geplukte tros is een klein wonder van de natuur en menselijke zorg.
Rosso di Valtellina komt voort uit deze uitdagende omgeving, met bodems die zand, grind en granietgesteente mengen gevormd door de rivier de Adda door de eeuwen heen. De nebbiolo druiven fermenteren en macereren samen in tanks gedurende weken, waarbij de natuur haar werk doet terwijl Marco alleen ingrijpt waar nodig. De rijping van 7-8 maanden in oude vaten van 500 en 600 liter verfijnt de structuur zonder de essentie van de bodem te wissen. Het resultaat is een wijn die de bergen ademt, zonder kunstgrepen, direct en oprecht.
Marco Ferrari Rosso di Valtellina bewijst dat niet alle Ferrari's brullen op het circuit; sommigen doen dat vanaf de stenen terrassen van Valtellina, verhalen vertellend die je niet vergeet en die, slok na slok, je eraan herinneren dat grootsheid ook stil en diep authentiek kan zijn.