Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Makatzak Sorkin

Makatzak Sorkin

Een txakoli met een uitzonderlijke frisheid
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Makatzak Sorkin
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,76 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Baskenland
Productiegebied Baskenland
D.O. Getariako-Txakolina
Denominatie van oorsprong D.O. Getariako-Txakolina
Makatzak Wild Wines
Wijnhuizen Makatzak Wild Wines
Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Zuri
Druivenrassen Hondarrabi Beltza, Hondarrabi Zuri
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Makatzak Sorkin 2024

Witte wijn Biologisch-dynamisch and Natuurlijk.

Stijl Makatzak Sorkin
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis

Over Makatzak Sorkin

Heksen zijn altijd zeer aanwezig geweest in de populaire cultuur. Alleen al in Baskenland zijn er meer dan 60 plaatsen die verband houden met heksen. Magische plaatsen waar je alleen maar hoeft rond te lopen om hun invloed te voelen. Sorgintxulo (het heksenhol) is een plaats in de bergen waar volgens de plaatselijke legende de heksen vroeger bijeenkwamen om hun rituelen en spreuken uit te voeren. Hier beginnen wijnboer Aitor Irazu en zijn neef Jon Estebanez hun eigen project Makatzak Wild Wines. Met 3 hectare wijngaarden in de plaats Aia (Gipuzkoa) en een grote passie voor natuurlijke wijnen presenteren zij een van de interessantste Atlantische wijnbouwprojecten van de laatste tijd.

Dit wordt aangetoond in Makatzak Sorkin, een witte wijn van een wijngaard met hondarribi zuri en hondarribi beltza die 5 jaar verlaten was en die met veel hard werk en regeneratieve en biodynamische praktijken nu kwaliteitsfruit oplevert dat klaar is voor vinificatie met minimale interventie. De druiven worden met de hand geoogst in kisten van 15 kg en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard zelf. Vervolgens vergist de most spontaan met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 5 maanden op fijne droesem zonder battonage. Ten slotte wordt hij gebotteld zonder filtering of klaring.

Het resultaat is Makatzak Sorkin, een uitzonderlijke txakoli met heerlijke zuren en frisheid. Een witte wijn die alle magie uitstraalt van een uniek project, dat van twee neven die houden van wijn en hun land van herkomst.

 

2021

Makatzak Sorkin 2021 is een aromatische witte wijn met tonen van wit fruit, vergezeld van toetsen van citrus en kruiden. In de mond is hij fris, levendig en mineraal. Een lichte wijn met aanwezige zuren, een kruidige afdronk en een gemiddelde persistentie. Beperkte productie van 3.063 flessen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 37,85 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.