Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

De zuiverheid van chardonnay, zonder concessies
Ecologisch
Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature
75 cl.
2019
redeemKrijg € 1,23 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Louise Brison
Wijnhuizen Louise Brison
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019

Champagne Brut Nature Ecologisch.

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019 is een juweel voor liefhebbers van droge champagne. Deze mousserende wijn verleidt met zijn fruitige expressie, waar charmante tonen van rijpe peer en appel naar voren komen, aangevuld met een verfrissende toets van citroen. Het bloemige bouquet verweeft zich met de subtiliteit van geroosterde amandel en het onweerstaanbare aroma van versgebakken briochebrood. In de mond schittert zijn levendige persoonlijkheid: droog en elegant, verblindt het met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een romige textuur. De afdronk is lang, met een minerale en zilte nasmaak die zijn terroir eer aandoet. Het valt op door zijn ongelooflijke elegantie en complexiteit, kenmerken die het tot een uitzonderlijke keuze maken voor degenen die op zoek zijn naar kwaliteit en authenticiteit.

Stijl Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering

Over Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

Ze noemen haar de “Fa’bulle’euse woman”. En dat is niet zomaar een slimme kop. Het woordspel — tussen fabuleuse (fabelachtig) en bulle (bel) — past perfect bij Delphine Brulez, de vrouw die nu aan het roer staat van Champagne Louise Brison. En dat is niet zonder reden.

Louise Brison is niet zomaar een wijnhuis. Het is een verhaal van doorzettingsvermogen. Een van die verhalen die zonder heroïek beginnen en uiteindelijk een erfenis worden. Aan het begin van de 20e eeuw had Louise Brison slechts een paar wijngaarden in een tijd waarin wijn maken niet bepaald een goed leven opleverde. Maar waar anderen moeilijkheden zagen, zag hij toekomst. En hij hield vol.

Dankzij die bijna koppige inzet konden de volgende generaties blijven bouwen. Totdat in 1977 een ander keerpunt kwam: Francis Brulez besloot de spelregels te veranderen en in te zetten op jaargangchampagnes, met rijping op vat. Een ongebruikelijke beslissing in de regio, maar die uiteindelijk de stijl van het huis zou definiëren.

Tegenwoordig is het zijn dochter, Delphine, die dat alles oppakt en een stap verder brengt. Zonder te breken met het verleden, maar zonder erin gevangen te blijven. Dat evenwicht — zo moeilijk — is precies wat Louise Brison kenmerkt.

Het wijnhuis, gelegen in Noé-les-Mallets, in de Côte des Bar, werkt al jaren met een duidelijke filosofie: biologische wijnbouw, minimale interventie en maximale expressie van het terroir. En dat is vooral merkbaar in hun chardonnay van de Côte des Bar Blanc de Blancs Brut Nature. 100% chardonnay, zonder toegevoegde suiker en zonder malolactische gisting. Het doel? De frisheid, spanning en die kenmerkende mineraliteit van de kimmeridgische bodems in het zuiden van Champagne behouden.

Maar er is meer achter die schijnbare eenvoud. De vinificatie is tot in de puntjes doordacht om het natuurlijke evenwicht van de wijn niet te verstoren. Een deel van het sap fermenteert in eikenhouten vaten, waar het textuur en een lichte complexiteit wint zonder aan definitie te verliezen. Een ander deel wordt in tanks gehouden om de zuiverheid van het fruit te behouden. Daarna volgt de tweede gisting op fles — de essentie van de traditionele methode —, waar de wijn zijn bubbels langzaam en natuurlijk ontwikkelt.

De tijd op de droesem is ook cruciaal. Dat langdurige contact met de gisten voegt volume toe, verfijning in de bel en die subtiele nuances die aan bakkerij doen denken, maar altijd op de achtergrond. Hier steekt niets te veel uit.

En dan is er een van de belangrijkste beslissingen: geen likeur d'expédition toevoegen. Dat wil zeggen, de wijn niet aan het eind "aanpassen". Wat er in de fles zit, is precies wat de wijngaard en het jaar hebben opgeleverd.

Met Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature is er geen overdaad aan verhaal. Geen kunstmatigheid. Er is een duidelijk idee om te respecteren wat uit het verleden komt en het aan te passen aan wat de wijn vandaag vraagt. Daarom past Delphine zo goed in dat concept van “fa’bulle’euse”. Omdat ze zich niet beperkt tot het voortzetten van een verhaal. Ze interpreteert het. Ze actualiseert het. En bovenal houdt ze het levend.


 

2019

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019 is een juweel voor liefhebbers van droge champagne. Deze mousserende wijn verleidt met zijn fruitige expressie, waar charmante tonen van rijpe peer en appel naar voren komen, aangevuld met een verfrissende toets van citroen. Het bloemige bouquet verweeft zich met de subtiliteit van geroosterde amandel en het onweerstaanbare aroma van versgebakken briochebrood. In de mond schittert zijn levendige persoonlijkheid: droog en elegant, verblindt het met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een romige textuur. De afdronk is lang, met een minerale en zilte nasmaak die zijn terroir eer aandoet. Het valt op door zijn ongelooflijke elegantie en complexiteit, kenmerken die het tot een uitzonderlijke keuze maken voor degenen die op zoek zijn naar kwaliteit en authenticiteit.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 61,50 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.