Dit is een onbekende druivensoort. Wanneer je de naam intikt in de zoekmachine, verschijnt er al snel een belerende suggestie dat je je vergist hebt, dat je eigenlijk Albariño bedoelde te schrijven. Maar nee, je hebt het niet verkeerd. En je hebt het bewust geschreven zonder de letter O.
Het gaat om de albarín, een druif die oorspronkelijk uit Asturië komt, maar van oudsher ook in Castilië en León werd verbouwd. Meestal wordt over deze witte variëteit in de verleden tijd gesproken, omdat ze op het punt stond te verdwijnen. Dit gebeurde in de jaren vijftig, met de ontvolking van het platteland. Maar gelukkig zijn er tegenwoordig enkele wijnhuizen en kleine wijnbouwers van de V.T. Castilla - León die werken aan een comeback.
Oenoloog Raúl Pérez maakt overal ter wereld wijnen, maar heeft gekozen in deze gemeenschap te blijven, meer bepaald in de gemeente Villamañán (ten zuidoosten van León), om er Los Arrotos del Pendón Albarín te maken, een witte wijn die is gemaakt van deze aromatische, vroeg rijpende druivensoort.
Los Arrotos del Pendón Albarín voegt zich hiermee bij de rest van de Arrotos del Pendónwijnen, de collectie die de wijnmaker in voorgaande jaren al had gevinifieerd. In dit geval zijn de druiven afkomstig van oude wijnstokken (meer dan 50 jaar oud), die naar het oosten zijn gericht, op een hoogte van 810 meter boven zeeniveau op een kleiachtige bodem met kiezels. Los arrotos del Pendón Albarín wordt vergist met inheemse gisten in 500-liter vaten, en blijft 4-5 jaar onder een bloemsluier.