Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Een monastrell die (bijna) iedereen weet te overtuigen
Ecologisch
Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,36 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Murcia
Productiegebied Murcia
D.O. Bullas
Denominatie van oorsprong D.O. Bullas
Lavia
Wijnhuizen Lavia
Bevat Sulfieten
100% Monastrell
Druivenrassen 100% Monastrell
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 16 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Pasta, Pizza's, Aperitief, Zachte kazen, Wit vlees, Rijst, Worstjes, Gerijpte kazen, Risotto, Blauwe kazen

Over Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Vanaf het begin had wijnmaakster Laura Ramos van wijnhuis Lavia een duidelijke visie. Elke wijngaard, elk perceel en elke locatie is anders en kan niet op dezelfde manier behandeld worden. Slechts door exclusieve en op elke bodem afgestemde werkzaamheden kon het beste uit de monastrell en de D.O. Bullas gehaald worden. Het kan gebeuren dat dingen niet altijd lopen zoals verwacht — soms kan een oogstjaar zelfs worden overgeslagen als het niet voldoet aan de minimale eisen —; maar ondanks alle inspanningen en spanningen is het werk altijd de moeite waard. Om dit te beseffen, hoeft men slechts een slok te nemen van Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche of van een van de andere wijnen uit deze serie.
 
Zoals de naam al doet vermoeden, is Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche de ultieme uitdrukking van de vallei van Aceniche. Gelegen net achter de wijnmakerij, tussen de gemeenten Bullas, Cehegín en Mula in Murcia, kenmerkt deze driehoek zich door een uniek microklimaat. Deze uitzonderlijkheid wordt grotendeels bepaald door de hoogte; aangezien Aceniche een van de hoogste valleien in de regio is. Hier, ondanks het sterke mediterrane klimaat van het gebied (zeer droog en warm in de zomer), valt er neerslag (ongeveer 450 mm per jaar), die in de bodem wordt vastgehouden, waardoor deze plek een van de vochtigste gebieden binnen de benaming wordt. Ook in de vallei van Aceniche, die de status van Landschappelijk Belang heeft, is de grote variëteit aan bodems van groot belang. Klei overheerst hier; maar ook kalk en rolkeien zijn aanwezig. Hoe dan ook, de monastrell-wijnstokken die hier staan — waarmee Laura bijna dagelijks werkt — hebben meer dan genoeg tijd gehad om zich aan te passen aan het ritme van deze omgeving. De meeste wijnstokken van de wijngaard zijn ouder dan 60 jaar en worden biologisch geteeld, met bijzondere aandacht om de biodiversiteit van deze rijke omgeving niet te schaden.
 
Nadat het werk in het veld (het belangrijkste deel van een wijn) voltooid is, gaat Laura Ramos verder met haar persoonlijke interpretatie van de monastrell in de faciliteiten van deze wijnmakerij, uitgerust met de nieuwste technologieën. Tijdens de oogst (het favoriete, maar ook meest stressvolle proces van Laura) zal handmatig werk in dozen van niet meer dan 13 kilo essentieel zijn. Ook is de eerste nacht dat de druiven van Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche koud blijven, behoudend al hun aroma en smaak, onmisbaar. Alleen op deze manier kunnen de druiven in de best mogelijke conditie aan de fermentatie beginnen. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche zal spontaan fermenteren met de steeltjes, waarna de reis eindigt in Franse eikenhouten vaten (waar het 16 maanden zal rijpen).
 
Laura Ramos had een idee. En ze heeft het niet alleen uitgevoerd; ze heeft ook bewezen dat haar theorie klopte. De menigte applaudisseerde voor het resultaat. Maar, zoals moeders altijd zeggen, "vertrouw nooit blindelings op anderen". Oordeel altijd zelf en volgens je eigen criteria. Neem een glas Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche en oordeel zelf. Zelden waren zovelen het eens in hun mening.
2020

Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2020 is een rode wijn die opvalt door zijn subtiele spel van specerijen en een rijpheid die niet overweldigt. In de neus worden aroma's van verse rode vruchten, zoals aardbeien en kersen, waargenomen, aangevuld met een minerale toets die doet denken aan jodium en ijzer. In de mond is hij licht en soepel, met een elegante structuur die hem makkelijk drinkbaar maakt en geschikt voor elke gelegenheid.
2021
91 Parker
91 Suckling
2020
91 Parker
91 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 17,75 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.