Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Las Moradas de San Martín Albillo Real

Las Moradas de San Martín Albillo Real

Een romige, elegante witte wijn
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Las Moradas de San Martín Albillo Real
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,29 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Madrid
Productiegebied Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Denominatie van oorsprong D.O. Vinos de Madrid
Las Moradas de San Martín
Wijnhuizen Las Moradas de San Martín
Bevat Sulfieten
100% Albillo
Druivenrassen 100% Albillo
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Las Moradas de San Martín Albillo Real 2025

Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 8 maanden op droesem in vat.

Stijl Las Moradas de San Martín Albillo Real
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Zachte kazen, Rood vlees, Rijst, Aperitief, Risotto, Salades

Over Las Moradas de San Martín Albillo Real

De belangrijkste rode variëteit van de D.O. Madrid is de garnacha, de albillo is de belangrijkste witte druif. Deze druif komt het meest voor in de subzone San Martín de Valdeiglesias, waar veel wijnhuizen deze druif voor hun wijnen gebruiken. Hoewel het van oudsher een druif was die in kleine hoeveelheden werd gebruikt, heeft hij tegenwoordig meer aanzien gekregen en is hij de hoofdrolspeler van de show, zoals in Las Moradas de San Martín Albillo Real.

Las Moradas de San Martín Albillo Real is een monovariëtale, biologische en biodynamische witte wijn geproduceerd door Las Moradas deSan Martín, een wijnhuis gelegen aan de Madrileense kant van de Sierra de Gredos, in het zuidwesten van de regio. Hier vindt deze variëteit - die algemeen bekend staat als tempranales (vanwege de vroege rijping) - een perfecte plaats om te rijpen, wat zuurarme en evenwichtige most oplevert, perfect voor rijping in vaten. In het geval van Las Moradas de San Martín wordt de druif verbouwd op verschillende percelen, gelegen op 900 meter boven zeeniveau, op frisse, goed gedraineerde bodems, met zand en granietrotsen. De meeste daarvan zijn oude wijngaarden (aangeplant tussen de jaren 1930 en 1940), die tegenwoordig op biologische en biodynamische wijze worden onderhouden, waarbij chemische producten te allen tijde achterwege worden gelaten. Het spreekt vanzelf dat de druiven in twee fasen met de hand worden geoogst: eerst worden alleen de meest blootliggende trossen geoogst; een week later volgt een andere oogst, waarbij het gaat om de trossen die het meest door de bladeren van de wijnstok zijn bedekt. Beide fasen worden altijd uitgevoerd in kleine kisten en 's nachts, om de goede conditie van de druiven te garanderen wanneer ze de wijnmakerij bereiken.

Na het persen en het afdanken wordt elk perceel afzonderlijk gevinifieerd in Las Moradas de San Martín Albillo Real. Sommige zullen traditioneel verwerkt zijn, andere zullen hypergeoxideerd zijn. Deze techniek, waarbij zuurstof rechtstreeks in de most wordt gebracht, maakt vinificatie met lage doses zwavel en stabielere witte wijnen mogelijk. In ieder geval zijn de fermentaties natuurlijk, met inheemse gisten. Na de gisting rijpt Las Moradas de San Martín Albillo Real 8 maanden in Franse eiken vaten van 500 liter op zijn droesem.... Maar pas op! In deze laatste fase moet zeer goed worden gelet op de maancycli, want volgens de biologisch-dynamische kalender moet bij elke volle maan worden gebatonneerd.

2021 Las Moradas de San Martín Albillo Real 2021 is een witte wijn die in de neus aroma's biedt van peren, kweeperengelei en witte bloemen (oranjebloesem en jasmijn), met tonen van honing en citrus (grapefruitschil) en een verfrissende balsemachtige toets. In de mond heeft hij een aangenaam volume en is hij zijdezacht, genuanceerd door een evenwichtige zuurgraad. Een zeer gastronomische witte wijn, subtiel zilt en mineraal, met een licht bittere afdronk.
2020

Las Moradas de San Martín Albillo Real 2020 is een romige, elegante, bleekgekleurde witte wijn. Expressieve neus, met aroma's die doen denken aan kweeperengelei, fruit (peer, grapefruit), witte bloemen (oranjebloesem, jasmijn). In de mond is hij zeer origineel, met een bitterheid die typisch is voor deze soort. Romig en zijdezacht, met een licht zilte afdronk.
2022
90 Suckling
2021
90 Parker
2020
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 14,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.