Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

Een levendige en bruisende toost
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,33 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Apulië
Productiegebied Apulië
Ander sprankelend
Soort mousserende wijn Ander sprankelend
Azienda L'Archetipo
Wijnhuizen Azienda L'Archetipo
Ander sprankelend, Wijn
100% Moscatel
Druivenrassen 100% Moscatel
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento 2025

Ander sprankelend Biologisch-dynamisch, Natuurlijk and Ecologisch.

Stijl L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering

Over L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

Terugkeren naar archetypen is meer dan een trend, het is een noodzaak. Francesco Valentino Dibenedetto en zijn familie, aan het hoofd van L'Archetipo, begrijpen dit goed. In hun wijnbouwproject in het hart van Puglia, in Salento (Italië), nemen ze afstand van de klassieke stijl van de regio, op zoek naar het authentieke en natuurlijke. Hun filosofie is gebaseerd op het idee om terug te keren naar het wezenlijke, naar de pure vorm van cultiveren, zonder overmatige interventie, en vandaar de naam van hun project.

Hiervoor beoefenen ze synergistische landbouw, een benadering die verder gaat dan biologisch en biodynamisch. In plaats van te ploegen, bevorderen ze een natuurlijk ecosysteem waarin de bodemmicrobiologie en de planten samenwerken. Zo ontstaat er een levende bodem die het water zuivert en de wijnstokken autonoom voedt, zonder de noodzaak van chemische producten.

De wijnen die voortkomen uit deze benadering zijn dynamisch en vol energie. L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento, bijvoorbeeld, is een mousserende wijn gemaakt van muskaatdruiven, geteeld op een klei-leemachtige bodem rijk aan humus en bewerkt volgens de principes van synergistische landbouw. 

De vinificatie volgt de ancestrale methode, zonder filtering en met minimale interventie, wat betekent dat na het pletten en ontstelen van de druiven, de most spontaan fermenteert dankzij een "pied de cuve" gevormd door inheemse gisten. Vervolgens gaat de wijn naar een autoclave, waar de tweede gisting plaatsvindt bij lage temperatuur (11-12°C), voordat deze op natuurlijke wijze stopt wanneer de wijn 50 gram restsuiker bereikt. Vanaf dat moment rust de wijn enkele maanden op zijn droesem, met voortdurende bâtonnage, om de stabiliteit en de meest pure expressie van zijn terroir te verzekeren. Het resultaat is een mousserende wijn die niet is gefilterd of geklaard, zijn authenticiteit en frisheid behoudend, met minimale interventie van zwaveldioxide.

L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento toont aan dat terugkeren naar de basis niet alleen mogelijk is, maar de beste manier is om vooruit te gaan naar een authentiekere en duurzamere toekomst, waar respect voor de natuur en de tijd leidt tot een levendige en levensvolle wijn.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 16,55 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.