Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Lady of the Sunshine Chevey

Lady of the Sunshine Chevey

De Californische interpretatie van een traditionele Cheverny-melange
Biologisch-dynamisch
Lady of the Sunshine Chevey
75 cl.
2023
90 Parker
redeemKrijg € 0,92 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Californië
Productiegebied Californië
AVA Edna Valley
Denominatie van oorsprong AVA Edna Valley
Lady of the Sunshine
Wijnhuizen Lady of the Sunshine
Bevat Sulfieten
60% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay
Druivenrassen 60% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Lady of the Sunshine Chevey 2023

Witte wijn Gefermenteerd op vat Biologisch-dynamisch. 7 meses sobre lías.

Lady of the Sunshine Chevey 2023 komt met een veelbelovende, kenmerkende frisheid. In het glas is zijn bleekgele tint met groene reflecties aantrekkelijk en verfijnd. Bij het ruiken ontvouwen zich delicate tonen van limoenschil en mandarijnenmarmelade, vergezeld van het zachte aroma van abrikozenhuid. In de mond is het licht en heeft het een subtiele textuur, met een verrassende afdronk dankzij zijn zoute en minerale accenten. Deze wijn is aan te bevelen voor degenen die op zoek zijn naar lichtheid en nonchalance, aangevuld met een complexiteit die wordt verleend door zijn citrus- en minerale nuances, perfect om van te genieten bij elke gelegenheid.

Stijl Lady of the Sunshine Chevey
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Salades, Pittige gerechten, Zeevruchten, Witte vis, Sushi, Blauwe vis, Gekruide gerechten, Groenten

Over Lady of the Sunshine Chevey

De beste beslissingen ontstaan vaak uit eenvoudige observatie. Tijdens haar tijd in Napa observeerde Gina Hildebrand nauwgezet hoe de druiven met uiterste zorg in de wijngaard werden behandeld, maar extreem rijp werden geoogst, waarna ze onderworpen werden aan overmatige extracties in de wijnmakerij en constante manipulaties om het verloren evenwicht te herstellen. Overtuigd dat het ware karakter van de wijn in de plant zelf ontstaat, besloot ze haar theorieën in de praktijk te brengen en haar eigen project op te richten. Vandaag de dag deelt ze haar leven en productieruimte in San Luis Obispo met haar partner, Mikey Giugni, oprichter van Scar of the Sea. Samen maken ze hun respectieve wijnen, gericht op de expressie van de wijngaard onder één dak, gedreven door een gemeenschappelijke visie die zijn meest opwindende moment heeft bereikt met de aankoop van de historische Bassi Vineyard aan de kust van San Luis Obispo. Lady of the Sunshine Chevey is het directe resultaat van die zoektocht naar puurheid en eerlijkheid.

Vanuit de veelbelovende regio San Luis Obispo Coast, aan de centrale kust van Californië, weerspiegelt Lady of the Sunshine Chevey de identiteit van een precieze wijnbouw dicht bij de Stille Oceaan. De druiven komen van geselecteerde percelen waar de wijnstokken worden blootgesteld aan de constante zeebries en ochtendmist. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkzandsteen en mariene schisten, arme grond die de wortels dwingt diep te graven op zoek naar voedingsstoffen en die een uitgesproken minerale frisheid aan de trossen geeft. Het klimaat is beslist koel, gekenmerkt door een langzame rijping die de natuurlijke zuurgraad behoudt zonder hoge alcoholgehaltes te hoeven bereiken. Er wordt gewerkt met de rassen chardonnay en sauvignon blanc, geteeld volgens de principes van biodynamische en biologische landbouw, waarbij de gezondheid van het ecosysteem wordt vooropgesteld met een zeer zorgvuldige handmatige oogst.

Voor de productie van Lady of the Sunshine Chevey kiest de wijnmakerij voor minimale interventie en een diepgaande procedurele benadering. De druiven van chardonnay en sauvignon blanc worden met de hand geoogst op het optimale punt van spanning en frisheid. Eenmaal in de wijnmakerij worden ze direct geperst met de hele tros, waarbij de stengel, de groene structuur van de plant, wordt gebruikt om textuur en een levendige zuurgraad toe te voegen. De alcoholische gisting begint spontaan met inheemse gisten in gebruikte Franse eiken vaten en neutrale tanks. De wijn ondergaat op natuurlijke wijze de malolactische gisting en rust 7 maanden op zijn fijne droesem voordat hij wordt gebotteld zonder agressieve klaring of filtering.

Lady of the Sunshine Chevey is een levendige wijn, vol energie en diep oprecht, waar de aroma's van verse citrus, wit fruit en zilte tonen moeiteloos samenkomen. Een productie die aantoont dat wanneer het ritme van de natuur wordt gerespecteerd, er geen kunstgrepen in de wijnmakerij nodig zijn. 

2023

Lady of the Sunshine Chevey 2023 komt met een veelbelovende, kenmerkende frisheid. In het glas is zijn bleekgele tint met groene reflecties aantrekkelijk en verfijnd. Bij het ruiken ontvouwen zich delicate tonen van limoenschil en mandarijnenmarmelade, vergezeld van het zachte aroma van abrikozenhuid. In de mond is het licht en heeft het een subtiele textuur, met een verrassende afdronk dankzij zijn zoute en minerale accenten. Deze wijn is aan te bevelen voor degenen die op zoek zijn naar lichtheid en nonchalance, aangevuld met een complexiteit die wordt verleend door zijn citrus- en minerale nuances, perfect om van te genieten bij elke gelegenheid.
2023
90 Parker
2022
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 46,05 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.