Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
La Salada Vinya Oncle Jaume

La Salada Vinya Oncle Jaume

Frisheid en diepgang in een witte wijn van minimale interventie
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
La Salada Vinya Oncle Jaume
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,90 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Celler La Salada
Wijnhuizen Celler La Salada
Pet-Nat, Wijn
70% Malvasía Rosa, 30% Malvasía de Sitges
Druivenrassen 70% Malvasía Rosa, 30% Malvasía de Sitges
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven La Salada Vinya Oncle Jaume 2023

Witte wijn Biologisch-dynamisch and Natuurlijk. 12 meses en damajuanas.

La Salada Vinya Oncle Jaume 2023 is een indrukwekkende weergave van gebottelde frisheid. In de neus ontvouwt zich een levendige mix van aroma's die doen denken aan knapperige groene appels en sappige zomerperen. In de mond verleidt deze witte wijn met een lichte textuur die het gehemelte zachtjes streelt. De frisse zuurgraad geeft het een levendig karakter en de aanhoudende afdronk laat je verlangen naar meer. De jaargang 2023 was bijzonder goed, wat zorgde voor een pure en heldere expressie van de druiven. Deze wijn is een aanbevolen keuze voor degenen die op zoek zijn naar een frisse en levendige ervaring.
Stijl La Salada Vinya Oncle Jaume
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis, Sushi, Blauwe vis

Over La Salada Vinya Oncle Jaume

Dat een oude wijnstok weer vrucht begint te dragen na jaren van vergetelheid. Dat iemand besluit een wijngaard niet te rooien omdat het "niet rendabel" is. Dat een minderheidsdruif weer een stem krijgt. Dat een wijn wordt gemaakt zonder correcties, zonder haast, zonder te pretenderen iets anders te zijn dan zichzelf. Dat is vandaag de dag ongebruikelijk. Daarom, wanneer we op een etiket "Vinyes Insòlites" (ongebruikelijke wijngaarden) zien, is het de moeite waard om stil te staan. Het is niet alleen een nieuwsgierige naam: het is een aanwijzing dat wat er in de fles zit iets te zeggen heeft, iets dat buiten de gebaande paden valt.

Zo wordt La Salada Vinya Oncle Jaume gepresenteerd, een natuurlijke witte wijn, met minimale interventie, met een naam die eer bewijst aan een specifieke wijngaard — die van Oom Jaume — en die, zoals de titel aangeeft, iets ongewoons heeft vanaf de wortel.

Deze wijn ontstaat in het hart van het project La Salada, geleid door Toni Carbó in Pla del Penedès (Catalonië). Een plek waar de tijd in oogsten wordt gemeten, chemische behandelingen uit overtuiging verboden zijn en elke wijngaard een naam, geschiedenis en karakter heeft. Toni, de vierde generatie wijnbouwers, laat al jaren zien dat de eerlijkste weg vaak de meest veeleisende is: vertrouwen op de druif, de bodem en het instinct, zonder maskers.

La Salada Vinya Oncle Jaume is een witte wijn samengesteld uit malvasía rosa en malvasía de Sitges, twee weinig voorkomende variëteiten die aroma, textuur en een identiteit geven die geen uitleg nodig heeft. De wijn fermenteert spontaan en rijpt 12 maanden in mandflessen, die oude glazen bollen die tegenwoordig een romantische knipoog lijken, maar die in de handen van Toni zowel technisch als poëtisch zinvol zijn.

Het resultaat is La Salada Vinya Oncle Jaume, een wijn met spanning, met nuances, met frisheid zonder toevoegingen en diepte zonder gewicht. Het zoekt niet om iedereen te behagen. Het zoekt om trouw te zijn aan wat het is. En in een wereld die het voorspelbare beloont, is dat inderdaad ongebruikelijk. En gelukkig ook heerlijk.

 

2023 La Salada Vinya Oncle Jaume 2023 is een indrukwekkende weergave van gebottelde frisheid. In de neus ontvouwt zich een levendige mix van aroma's die doen denken aan knapperige groene appels en sappige zomerperen. In de mond verleidt deze witte wijn met een lichte textuur die het gehemelte zachtjes streelt. De frisse zuurgraad geeft het een levendig karakter en de aanhoudende afdronk laat je verlangen naar meer. De jaargang 2023 was bijzonder goed, wat zorgde voor een pure en heldere expressie van de druiven. Deze wijn is een aanbevolen keuze voor degenen die op zoek zijn naar een frisse en levendige ervaring.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 44,90 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.