Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
La Maison Romane Fixin Les Clos

La Maison Romane Fixin Les Clos

Een fijne en elegante pinot noir om blij van te worden
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
La Maison Romane Fixin Les Clos
75 cl.
2023
redeemKrijg € 1,56 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Fixin
Denominatie van oorsprong AOC Fixin
La Maison Romane
Wijnhuizen La Maison Romane
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven La Maison Romane Fixin Les Clos 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch. 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl La Maison Romane Fixin Les Clos
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Rood vlees

Over La Maison Romane Fixin Les Clos

In 2001 begon Oronce de Beler te werken bij La Revue du Vin, een van de beste Franse wijntijdschriften. In de ban van wijn besluit hij in 2004 wijnbouw en oenologie te gaan studeren aan het Lycée Viticole. Een jaar later ontmoette hij David Juilliard - een student wijnbouw uit Beaune - en samen begonnen ze aan hun avontuur. Hij besloot eerst om van Parijs naar Vosne-Romanée te verhuizen (in het oosten van Frankrijk, op 30 minuten van Dijon). Daar vestigden zij zich in een 16e eeuws huis met een kleine in de rots uitgehouwen kelder en kochten zij druiven van Jeremy Seysses, de eigenaar van Domaine Dujac. Zo werd in 2005 het eerste wijnhuis La Maison Romane geboren. Een paar jaar later, in 2017, verhuist La Maison Romane naar Nuits-Saint-Georges, in de regio Côte d'Or in de Bourgogne (ook in het oosten van Frankrijk), waar het is uitgegroeid tot een van de toonaangevende domaines van de A.O.C. Fixin. Een foto zegt meer dan duizend woorden. Of, in dit geval, een slokje. Bewijs daarvan is de rode wijn La Maison Romane Fixin Les Clos.

Tot op heden bezit De Beler nog geen eigen wijngaarden. Oronce de Beler is van mening dat wijnbouw en know-how even belangrijk zijn als wijnbouw en het platteland. En daar heeft hij gelijk in! De basisvoorwaarde voor deze benadering is dat de druiven van hoge kwaliteit zijn, op traditionele wijze geteeld door plaatselijke vignerons en volgens de voorschriften van de biologische en biodynamische landbouw (met inbegrip van het ploegen met Percheronpaarden). Het is dan ook logisch dat de druiven met de hand worden geoogst, met een uitputtende selectie van de pinot noir druiven, zowel in de wijngaard als bij aankomst in de wijnmakerij.

Ook in La Maison Romane is de gisting een heel bijzonder proces, dat begint met hele druiventrossen. De gisting wordt uitgevoerd met autochtone gisten. In het begin, in de eerste fasen, wordt alleen voorzichtig overgepompt (om te voorkomen dat de schillen en de bessen breken), maar zodra de gisten al hun werk hebben gedaan, is het de bedoeling dat alle resterende suiker vrijkomt, waardoor het werk van deze micro-organismen wordt verlengd. De rest van het werk gebeurt met behulp van de zwaartekracht en La Maison Romane Fixin Les Clos wordt zonder sulfieten wordt gebotteld. Ten slotte rijpt de wijn 15 tot 19 maanden in Franse eiken vaten uit Tronçais. "In het begin hebben we onze hersens gekraakt om de beste wijn ter wereld te maken. Maar dat is niet waarvoor we hier zijn: een grootse wijn is de wijn die ons leven binnenkomt om ons een buitengewoon moment te laten beleven".

2019

La Maison Romane Fixin Les Clos 2019 is een soepele rode wijn. Het aroma is breed en fruitig, geconcentreerd, met hints van aardbei. De smaak is vol en krachtig, met een goede structuur. Het fruitige karakter blijft behouden, met zeer geïntegreerde fruittonen. De afdronk is lang.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 77,90 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.