Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto

De meest pure uitdrukking van de bodems van Soria
La Hormiga de Antídoto
75 cl.
2022
92 Parker
94 Decántalo
93 Atkin
93 Peñín
redeemKrijg € 0,72 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Wijnhuizen Bodegas Antídoto
Bevat Sulfieten
100% Tempranillo
Druivenrassen 100% Tempranillo
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven La Hormiga de Antídoto 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 14 maanden in Franse eikenhouten vaten.

La Hormiga de Antídoto 2022 betovert met zijn aroma's van rijpe bessen en een subtiele kruidige toets, wat een intense geurervaring biedt. In de mond presenteert het zich als een voluptueuze en fluweelzachte wijn, met ronde tannines die het gehemelte omarmen. Zijn onderscheidende karakter en de rijkdom van zijn eeuwenoude wijngaarden maken het tot een perfecte metgezel voor speciale momenten. Deze rode wijn nodigt uit om ervan te genieten tijdens een elegant diner of een intieme bijeenkomst, en verheft elk gerecht met zijn elegantie en balans.  
 
Stijl La Hormiga de Antídoto
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over La Hormiga de Antídoto

Ze werken als mieren. Zonder haast, zonder omwegen en met een bijna obsessieve precisie. Per perceel, per wijnstok, alsof elke tros belangrijk is —want hier, is dat ook zo—. Zo begint alles bij Bodegas Antídoto. Niet in de wijnmakerij, maar in de wijngaard, in dat minutieuze en stille werk dat zelden gezien wordt, maar dat alles absoluut definieert.

In de Ribera del Duero van Soria (Castilla y León), waar het klimaat streng is en de hoogte genadeloos, is wijn maken geen eenvoudige taak. Maar dat is precies het uitgangspunt van het project: een extreme regio omzetten in een deugd. Vanuit San Esteban de Gormaz heeft Bodegas Antídoto zijn identiteit opgebouwd rond het duidelijke idee van het democratiseren van excellentie, door toegankelijke wijnen te maken die de essentie van Soria intact houden. Dat wil zeggen, frisheid, elegantie en karakter.

De wijngaard is een echt mozaïek. Honderden kleine percelen verspreid over verschillende dorpen, op een hoogte van 900 tot 1.000 meter, met bodems van zand, klei en kalksteen. Deze diversiteit is geen obstakel, maar een hulpmiddel. Het stelt hen in staat om te verfijnen, aan te passen en wijnen te creëren waarin het fruit helder tot uiting komt en de frisheid als leidraad fungeert.

Maar achter dit landschap schuilt iets belangrijkers: mensen. Wijnbouwfamilies die deze wijngaarden al generaties lang verzorgen en die de basis vormen van het project. Het behoud van dit erfgoed —verspreid, oud en kwetsbaar— is net zo belangrijk als de wijn zelf.

Onder de technische leiding van David Hernando volgt het werk op het veld ecologische criteria (geïmplementeerd sinds 2021) en een constante monitoring. Hier worden geen generieke beslissingen genomen. Elk perceel wordt afzonderlijk begrepen, beluisterd en dienovereenkomstig bewerkt. Die aandacht voor detail is wat ervoor zorgt dat de wijn later betekenis heeft.

En het is precies in een van die wijnen waar de filosofie zijn hoogste uitdrukking bereikt. La Hormiga de Antídoto probeert niet te imponeren door volume, maar door precisie. 

Het komt van zeer oude wijngaarden, waarvan vele meer dan 70 jaar oud zijn, gelegen in het noordelijke deel van de Ribera del Duero van Soria: San Esteban de Gormaz, Matanza, Quintanilla de los Tres Barrios, Villálvaro. Wijnstokken in goblet-vorm, aangepast aan zware omstandigheden, die weinig produceren maar veel zeggen. De basis is de tinto fino (tempranillo), vergezeld van kleine percentages garnacha, garnacha tintorera en albillo mayor, die nuances toevoegen zonder de focus te verleggen.

In de wijnmakerij volgt de productie dezelfde logica van respect en precisie als op het veld. Handmatige oogst, volledige ontsteling en een lange maceratie van ongeveer 40 dagen, die een rustige en gecontroleerde extractie mogelijk maakt. De rijping, van 14 maanden in Franse eiken Bordeaux-vaten (met een deel nieuw hout), verfijnt het geheel zonder de oorsprong te verhullen.

Het resultaat is La Hormiga de Antídoto, een wijn die natuurlijk vloeit, maar die diepgang heeft. Elegant zonder moeite, expressief zonder overdrijving. Een wijn waarin frisheid geen detail is, maar de ruggengraat. Want uiteindelijk zoekt dat "mierenwerk" niet naar lawaai. Het zoekt iets moeilijkers; dat elke fles duidelijk en zonder kunstgrepen vertelt waar het vandaan komt. 




 

2022
La Hormiga de Antídoto 2022 betovert met zijn aroma's van rijpe bessen en een subtiele kruidige toets, wat een intense geurervaring biedt. In de mond presenteert het zich als een voluptueuze en fluweelzachte wijn, met ronde tannines die het gehemelte omarmen. Zijn onderscheidende karakter en de rijkdom van zijn eeuwenoude wijngaarden maken het tot een perfecte metgezel voor speciale momenten. Deze rode wijn nodigt uit om ervan te genieten tijdens een elegant diner of een intieme bijeenkomst, en verheft elk gerecht met zijn elegantie en balans.  
 
2021

Antídoto 2021 onthult zich als een rode wijn die betovert met een elegante werveling van aroma's van kersen en frambozen, verweven met een hint van verse kruiden. In de mond valt hij op door zijn zijdezachte textuur en zijn lichte voortgang, waarbij hij een perfect evenwicht biedt dat uitnodigt om verder te genieten. Bij elke slok openbaart zich zijn kruidige karakter en zijn subtiele rijpheid, wat hem tot een uitstekende keuze maakt voor degenen die op zoek zijn naar een harmonieuze en expressieve wijn.
2019

La Hormiga de Antídoto 2019 is een klassieke rode wijn. Het bouquet wordt gekenmerkt door geuren van bramen, braambessen, chocolade en koffie. Qua smaak biedt het een medium body, met stevige tannines en een gestructureerde afdronk.
2018

La Hormiga de Antídoto 2018 is een complexe rode wijn. In de neus onthullen zich aroma's van rood fruit, chocolade en vanille. Op het palet toont hij een volle body, met smaken van pure chocolade en rood fruit. Zachte tannines. Een sappige en smaakvolle afdronk.
2017 De La Hormiga de Antídoto 2017 is een rode wijn die in de neus een intense fruitigheid onthult, die doet denken aan rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met kruidige nuances en een minerale hint. De smaak is fluweelzacht en stijlvol, met een vriendelijke aanzet waarin het fruit bevestigd wordt in harmonie met de subtiele houttonen verkregen door de rijping in eikenhouten vaten. Een wijn met de verfijning van rijpe tannines en een aanhoudende afdronk.
2016 De La Hormiga de Antídoto 2016 is een rijpe, elegante en geconcentreerde wijn. In dit oogstjaar vallen de aroma's van rode vruchten op, met florale tonen, viooltjes, en een hint van vanille en kaneel aan het eind. In de mond is hij voluptueus, met een krachtige en romige textuur en een subtiel frisse afdronk.
2022
93 Peñín
92 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
93 Suckling
2019
92 Peñín
93 Suckling
2018
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Peñín
91 Parker
93 Suckling
2016
93 Peñín
92 Parker
2015
93 Peñín
2014
93 Peñín
92 Parker
2022

94 puntos Vinous

96 puntos Dunnuck

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 35,85 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.